美食自媒体,美食自媒体是什么意思

1. 做美食自媒体有前途吗？
2. 不会做饭可以写美食自媒体吗？
3. 怎么做好美食自媒体？

做美食自媒体有前途吗？

如果你想在美食自媒体长期发展，就应该打造属于你自己的个人IP。我之前写过一本书《引爆超级个人IP》，相信介绍了打造个人IP的方法，有兴趣可以看一下。

1.找准定位

自媒体的发展就是不断垂直细分的过程。因为做自媒体的人多，所以大家才自发的分成了军事自媒体，健身自媒体，美食自媒体……

如果美食自媒体也成为了一个拥挤的赛道，再去做和别人一样的“大而全”美食，其难度就会增大很多。那么，在同样的美食自媒体中，能否再进行细分？

例如你做一个专门的川菜自媒体，如果这个领域依然很大的话，那就做个儿童营养套餐自媒体，失恋疗伤美食自媒体，减肥绿色饮食搭配自媒体等等。

总之，找准你最擅长的领域，向下持续发掘，找到一个别人都不是很专业，但你却可以持续发力的领域。

不要担心领域细分带来的粉丝数量下降。自媒体不仅看粉丝的数量，还要看粉丝的黏性。很多***大号有几千万的粉丝，但真正有粘性的不多。

每个吃货心中都有一个吃遍世界的梦想，沦陷在美食的诱惑中是一种捧着肚子的感觉。

我们一直都在做的是传统的美食栏目，一般是投放到电视、公交、电梯、地铁等媒介上，但现在由于新媒体的创新与巨大的流量支持，我们也就重新审视了传统的方式，也开始了自媒体部分的创作。

你是吃货吗?关于美食，你肯定不会错过吧?因为唯美食不可辜负呀。衣吃住行这是人必需的因素，但真的只有吃是最让人陶醉的，所以做美食真的很好，可以一边拍一边吃（想起都流口水了）。

每个地方的文化跟口味习惯都不同，形成了全国各地的菜肴都有着自己的特色与风味，想吃的还真不少，找对自己的领域与喜好就最容易坚持的。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。每一种都让你回味无穷。

比如这些： 视频加载中...

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做美食自媒体前景广阔，因为社会在进步，人们的生活水平在提高，人们追求营养与养生的愿望在加强，中国是食之大国，舌尖上的中国就是最好的证明。

当然前提是自己喜欢爱好，有研究，再就是要坚持不懈，不能为一时得失而动摇。

现在做自媒体的太多了，狼多肉少，竞争激烈，要找出自己的特色，我最近一直在关注自媒体创业方面，也想从美食领域开始，我感觉无论从事哪个领域，自己要去热爱它，只有热爱才能创造出好的作品，才能坚持下去，

在美食方面最近我看了很多的大V，他们也都是坚持了很长了时间，有的是团队，很大部分的是个人在做，他们能做好，我们为什么不能，要坚持，找出自己的风格，

这是昨天晚上做的《蒜苗豆腐》很用心的在做，女儿吃到一半，忽然问了一句，爸爸这是什么菜，真好吃！~她完全的把豆腐吃成肉片，我认为这就是成功的，品相不怎么好看啊，呵呵

早餐做的炒饭，很简单的一道美食，女儿吃了3小碗，看到孩子吃的舒心，就是我的成功，就有我炫耀的资本，只就会给我一种动力，让我能在美食方面坚持的做下去！~

2019年头条对个方面的领域都有了支持，只是一个好的时机，咋们一起努力吧！~

谢谢你的邀请，很高兴给你作答，这么跟你说吧，做美食自媒体，首先你需要精通美食，而且还会写一些独特的吸引读者的文章来圈粉，其次还得需要做一些美食制作的***，吸引吃友们的关注。最后个人觉得需要加一些美食相关的拓展，来丰富你的内容。

不会做饭可以写美食自媒体吗？

很荣幸回答你的问题。没有谁天生就会的。美食领域也没有硬性规定哪些人可以做，哪些人不可以做！做自媒体首先要定位，美食领域如果是你喜欢的，就可以做。

不会做饭的话，可以学呀。自媒体去中心话的算法，你喜欢什么就一直给你推荐什么，想做美食，就可以关注美食领域的作者，多看看人家的***和文章，想想自己可以做吗？也可以跟着别人做一遍，先去***，模仿，借鉴，然后才是改良，提升加入自己的观点。送你一句我们小学老师教的话吧：世上无难事，只怕有心人。

希望以上能帮助到你，还有什么不懂的，可关注我（刘康自媒体）私信，主页每天都会分享这方面的专业知识，教大家怎么今日头条上赚钱！

我个人觉得这个是不冲突的，不会做饭，不代表不会品味。其实做饭的好与坏和咱们的味蕾也是息息相关的，通过品尝就可以把握美食的口感，调料的度。就如世界泳坛有一位教练，他的名字叫谢曼．查伏尔，他曾是美国奥林匹克游泳代表队总教练，他的***曾打破60项世界纪录，创造了80项美国纪录，获得16枚奥运会金牌，他的***还包括了7枚金牌获得者施皮茨、3枚金牌获得者迈耶。但是令人意想不到的是这名游泳总教练竟然不会游泳。同时，在足球教练领域，也有很多人并不是踢足球出身，他们甚至之前都没有接触过足球，但是经过自己的努力，和在相关足球领域不断地探索，积累了广阔的人脉，深入地学习了先进的足球理论知识，让他们逐渐成为职业教练中的佼佼者，像现在曼联队的主教练穆里尼奥之前是干翻译的，其他的著名教练比如渣叔克洛普、阿莱格里、佩莱格里尼、贝尼特斯之前都不是踢足球出身，他们都在教练领域取得了很高的成就。

综上所述，做美食自媒体不一定要会做饭，也一定好的厨师就会成为好的美食自媒体达人，只要我们有信心，热爱这份事业，有着学习交流的精神，去积累深厚的理论基础，就可以去实现。

怎么做好美食自媒体？

你好我做自媒体也是美食领域，说说我的，自媒体之路。因为自己从小比较喜欢做菜，结婚以后又开了很多年饭店，更重要的是，喜欢吃。看了很多年的头条，我都不知道，头条，可以发自己的东西。比如说***文章。从一点都不懂，到现在快一年了，我的美食领域自媒体道路上也有很多坎坷。从一些自媒体老师那里学了不少东西，我第一个***用了两个月才做出来，当时想的特别多，担心自己做的不够好，不敢往出发。还是听了一媒体大神的话，他说你就往上发，先走出头一步，从那之后也想明白了，开始往出发***，当时说***要垂直。可我当时都整不明白什么是垂直。第一个申请的号做了两个多月，废弃了。因为发的比较乱比较杂，有些违规词语，就不被推荐了。所以我从2018年6月23号又开始做了这个号。这个号也中间也经历了，推荐，不被推荐，再推荐，再不被推荐。再被推荐，每天都是晚上一点多钟才能睡觉。想标题想明天的素材。

说了这么多啊，这就是我做美食自媒体的一些心得和经验。也要告诉你，如果想做就抓紧，不管它什么，先拍一个两个传上去。边做边找经验边改进。

第一，也是最重要的，现在如果在做一个普通的做菜做美食的已经很难起来了，因为做的人太多了，要火就需要和别人不一样，比如办公司小野，利用办公室的器材和美食相结合，人们都好奇去观看。还有最近新火起来的山药***，播放量都很高，节目制作的非常不错，是野外结合大自然做美食。这个创意的美食制作很容易收到大家的欢迎。如果你有时间，可以结合你自己本身的特长和灵感看能不能找到某一个素材和美食相结合来制作。一定会运营好。

第二，美食类的最好选素材一定要选大家都知道的，简单的，或者容易操作容易学会的素材来创作，比如西北小强的各种小吃都是非常容易做的，比如臊子面，鸡蛋饼，蒸花卷等。非常受到大家的欢迎。如果你做一道很复杂的菜，大家都没有耐心看完。

总之，美食类目前是头条上最多的账号，竞争也相当大，如果你没有好的创意是很难受到欢迎，所以在运营之前，一定先想好你的节目与别人的有什么不同，创意在哪里，和什么素材相结合比较有特点，一切都想好了，就容易运营好。

首先美食自媒体，应该从内容出发做好本质的内容，内容形式上的创新。创新内容是内容营销中最核心的一环，而创新内容前最重要的一项工作就是进行市场细分。合理的市场细分能帮助内容创作者筛选出最佳目标受众，从而有针对性地为其量身定制内容，获得良好的传播效果。

然后依旧现在的理论，美食+社交+短***+“软文”当然还要考虑内容的创新点，①形式上创新：避免观众的视觉疲劳。可以寻求新闻题材式、搞笑、恐怖等题材的美食节目。②素材上的创新：***的呈现形式决定用户群体的价值和审美。③内容定位的创新：要有自己的特色，可以做多个专题，但要有定位。强烈的个人风格和独特的个人特色，是吸引受众的最重要的契机。

吃”，在中国是一个很大的市场，随着经济文化的稳定发展，大家追求的越来越靠经新奇化、精细化，对于美食类的需求是不会饱和的。我们要把自媒体形象化，把自媒体作为一个有血有肉的“人”来进行打造，输入情绪和形象，能够更好地达到吸引眼球、粘附受众的需求。但是如何发掘、如何脱颖而出，还需要自媒体的运营者去用心经营。

我自己经营一个小作坊，从事小吃的加工及批发。平时比较喜欢做菜，亲戚朋友都比较认可，所以就想试一试，利用一些空余时间，把一些做法分享给大家。于是我就一个人、一部手机、一个三角架就开始了我的自媒体之路。一切从零开始，慢慢摸索。真正开始的时候才发现，根本不像自己想像中那么简单。一个人，要操作，要拍摄，实在太难了。

首先遇到的是灯光问题。由于拍摄用的是手机，只要光线不足，拍出来***就没法看。后来就一直买买买，不断的试错，买了有七八个灯。最后选择的是无影灯管，比之前的圆形的LED灯效果好一些，现在勉强过得去。

第二是拍摄的问题。一个人要做菜要拍摄还是蛮麻烦的，经常会手忙脚乱，经常会有一个步骤做完了，才发现没有拍上，只好重新再来。所以我经常会多准备一些食材，以备不时之需。

第三，我基本上一个内容要出两个***:一个横版的；一个竖版的，加上前面说的有时会有漏拍的状况，所以做的菜就会太多，我又是一个人，菜经常会吃不完。所以现在我会提前做好规划，把不走一步一步的写下来，拍完一个步骤都要检查一下拍好没有，拍好了再拍下一条。

第四，剪辑。我的***奖励也是用手机完成的。感觉还是比较吃力，没有电脑方便，也无法调色。好处就是，手机总是带在身上的，随时随地都可以操作。这样可以更好的利用时间。

第五，上传。我基本都是用手机流量上传，速度比较慢，一般都要差不多一个小时。有时后要看就要传完了，突然卡住不动了，又只好重来。所以最好还是用电脑上传。

一个一两分钟的***，拍摄要1-2个小时,剪辑也要2小时左右。之前觉得很简单，自己动手才知道并不容易。***拍摄好了，才是第一步。如何取标题？如何设计封面？如何互动？这些我都还不太懂，还在学习中。平时可以参加头条的一些培训班，多关注美食大咖，向他们学习，这样才能进步。

以上是我做美食自媒体的一些经历和心路历程，给打算一个人做自媒体朋友一个参考。有点语无伦次，请见谅！

2019,努力！加油💪