鲜花美食,鲜花美食的唯美句子

1. 花能做菜吗，有哪些用花做的美食？
2. 你知道的鲜花中，有多少种可以做菜肴的？

花能做菜吗，有哪些用花做的美食？

我泱泱中华大吃货，上天入海寻找食物的踪迹，吃花什么的，完全小case啦。

适合做来吃的花，也着实不少。

恰逢阳春时节，槐花、紫藤、玫瑰、白玉兰吃起来正当季。新鲜***下的槐花，滚水焯一下，与鸡蛋同炒或者加面粉清蒸成饼，都有一股素淡的雅香。紫藤花直接素炒，或者切碎了加在白粥里，很爽口。白玉兰花瓣表面裹一层面糊再油炸，装盘后煞是好看，口感也十分酥脆。玫瑰香味馥郁，做成酱当点心或者汤圆馅很棒。云南大名鼎鼎的鲜花饼，馅料便是新鲜的玫瑰花。

再过一两月，栀子花盛开，***摘下来加一点生抽和食醋凉拌，吃起来香滑爽嫩，别有一番风味。团团簇簇的茉莉花用来炒鸡蛋，是极爽口的时令小菜。菜园里的南瓜也开花了，选半开未开的肥硕骨朵，裹一点面糊油炸，起锅时在表面撒一层糖霜，很是香甜。

盛夏季节，素有千湖之省美誉的湖北，绵延不见尽头的湖泊河网中，接天莲叶无穷碧，大朵粉白荷花迎风摇曳。清晨早起，***两支带着露珠的荷花，下油锅炸一炸，端上桌仍是娉娉婷婷一大朵，吃起来又脆又香。临湖嚼花，再配一壶清热去火的荷叶茶，夏天的幸福指数噌噌噌上升。

待到金秋季节，满城桂树飘香。晴好的日子，将***下的桂花在大太阳下晒干，用来泡茶很是香浓可口。做甜品时加一点干桂花，则是点睛之笔。湖北产藕，许多本地餐厅喜欢做一道桂花糖藕的凉菜甜品，深受女生、小孩欢迎。

畅游花海

心心相扣

“映日荷花别样红”，在你身体畅游花海之际，舌尖也“潇洒走一回”。在东莞水乡麻涌镇华阳湖畔，趁着鲜荷竞绽，华阳湖多个餐厅推出荷花宴，花样美食让舌尖畅游花海。

荷塘喜事多 满盘皆河鲜

花当然可以做菜，今天在我国的很多地方都有用花做的美食，我国的花食历史悠久，比如在《吕氏春秋》中就有记载，商代大臣伊尹就善于用“寿木之华”制作美味。要问花能做什么美食，那简直太多了。用花做茶，可以做成花茶，用来泡茶。有人喜欢煲汤，也可以加入一些当季花瓣。还可以做成糕点，比如桂花糕，百花糕等。下面给大家介绍几道花馔。

一、桃花榆钱饭

父母那一辈的时候，物质条件匮乏，榆钱是个好东西，每年三四月份，就是一家人去摘榆钱的时候，新鲜的榆钱只需要进过简单处理，再用清水淘洗四五遍，就可以用榆钱拌面，然后上锅蒸了，蒸熟后的榆钱其实可以直接吃，味道也还不错。三四月份春笋也出来了，所以可以加一下春笋碎，用热油泼后，撒上桃花瓣。好看又美味。

二、槐花菜

一般来说，槐有国槐与洋槐之分。用于入药的一般是国槐的花蕾，即俗称的槐米。而民间

食用的槐花则多是洋槐花。第一道槐花菜是洋槐花猪肉丸子，将新鲜的槐花洗净后，焯水，放置于一边。等猪肉糜烂后，加焯水后的洋槐花，做成丸子微火煮熟即可。第二道就是洋槐花蛋炒饭，将春笋切成碎，和槐花一起放入碗中，再加入鸡蛋，拌匀，再放入大米饭后同炒即可。

三、凉拌茉莉花

到了夏天的时候，天气一热，胃口就不好。这个时候，正好是茉莉花盛开的时候，就可以做一道凉拌茉莉花。将***摘后的茉莉花用清水洗二遍，洗干净，避免有什么小虫子。然后在碗里放些盐和水，将茉莉花浸泡在其中。烧小半锅水，等水开后，将茉莉花从盐水中茉莉花倒出，煮大概五分钟。然后捞出来沥干水后，将茉莉花装盘。取一个小碗，加入红油，花椒油、姜蒜末、糖、盐、香油等配料。拌匀，配料可以根据自己的口味来配，笔者就很喜欢加一点香醋。最后将配好的酱汁倒入茉莉花上拌匀，即可食用。

文/Cola

你知道的鲜花中，有多少种可以做菜肴的？

简单说一些我自己吃过的花吧。

吃花大户首推云南菜。金雀花和石榴花是我非常喜欢吃的，用来炒肉碎非常美味，强烈推荐。芭蕉花的味道没啥印象了。玫瑰花吃过凉菜里放的，也吃过挂糊炸出来的。

在四川有道菜很有意思，是叫核桃花，其实用的是核桃花的花序部分，细长的黑色杆子，口感有点韧有点点脆，炒腊肉非常好吃。当地说这个很补脑。凉拌也味道不错。这是我后来某宝上还特地买回来吃过的花，核桃花值得推荐。

茉莉花，用来做凉菜，比如茉莉花拌桃仁之类，清醒爽口，略微有点淡香而已，口感没啥特别了，就是很好看。

栀子花，我们长沙是常吃这道菜的。好吃，我的文章里有写到过了。

木槿花，不论是红花的还是白花的，都可以吃，煮肉片汤放一些又好看又好吃，花瓣嫩滑，没什么特别口感和味道，主要是好看。

杜鹃花，大红色野生的那种，直接生吃，酸酸的，小时候在山里摘杜鹃花就会顺便撸几朵看起来干净的杜鹃花直接吃着解渴玩儿。做菜没用过。

洋槐花，就是大朵雪白一串串的那种，直接揪着吃，花蒂上有花蜜甜甜的。泡水喝有股子清气。做菜吃的话，吃过拌了面粉后蒸熟的，味道还行。

南瓜花，切碎炒蛋很好吃。直接整朵煮汤也不错。

各种蔬菜菜苔上的花，比如油菜苔***苔红菜苔包菜苔上的***小花朵，都是我很喜欢吃的。清炒特别合适。

经常用干花泡茶喝，也吃过晒干的黄花菜，但用鲜花做成菜肴还真的没什么印象，可能吃过栀子花，但一口、两口的尝试性吃，早不记得什么味道了。问了问朋友怎么吃，她家是有两种吃法：

栀子花瓣洗净，沥干水，裹面糊油炸，挺香的。面糊里提前加点盐搅匀。

把栀子花的叶摘了，中间***的花蕊去掉，用水洗净。锅中水加一点盐和油，水开后，下栀子花焯水1分钟。取出过凉水后挤干水份。大蒜籽切碎备用，多放点好吃些。锅内油热后，放入大蒜爆香。入栀子花稍炒几下。 加适量糖、盐、一点生抽，稍炒后，加少量味精或鸡精即可。

我们江西井冈山的南瓜花也是道很受欢迎的地方特色菜，是将在清晨***摘的南瓜花精加工而成，香脆可口，也可以做为小吃零食。食用方法：将南瓜花油炸后即可食用。我记得还有类似的一种方法：农村在大灶上的那种大锅烧得很热很热，然后把洗净的南瓜花贴上去。不需一点油，照样很香很好吃。

不过，南瓜花做菜肴的方法还真挺多的，比如：清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花炒蛋，酿南瓜花等等。

材料：南瓜花 猪肉 葱 姜 料酒 酱油 蚝油 盐 生粉

做法：

1、准备好所有材料