米其林美食,米其林美食指南

1. 米其林做菜特点？
2. 米其林菜名？
3. 怎样可以评上米其林？
4. 1919在米其林都可以吃些什么？
5. 米其林为什么又做轮胎又做餐厅？

米其林做菜特点？

美味、高品质和创新是米其林做菜的特点。
米其林是著名的餐厅指南，其评定标准高度强调奢华、创意以及高品质的菜品。
因此，米其林推崇的餐厅也必须以这些特点为宗旨，以此打造令人难忘的用餐体验。
米其林评定的餐厅种类多样，并且它们各自拥有着不同的特色和风格。
数量众多的星级餐厅也在不断创新和尝试新的烹饪方式和材料，以此持续向消费者展现出具有创造力和创新性的菜品。
米其林餐厅所追求的高质量和美味也成为了业界的标杆和范例。

米其林菜名？

西冷牛排，法式勃艮第烩牛肋条，香煎银鳕鱼，法式奶汁焗生蚝，烟熏三文鱼，芝士焗扇贝，香草波士顿龙虾，黄油干邑贻贝。

油焖越南黑虎虾原料：

海虾10只、高汤100克

做法：

1.先将虾去净须脚、沙包腺洗净；

2.用牙签挑出虾线；

米其林名菜：莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

怎样可以评上米其林？

能评上米其林餐厅指南，需要具备以下特点和条件：高品质的食材和烹饪技巧、创新独特的菜品、优质的服务和环境、持续的稳定表现等等。
因此，要评上米其林，首先需要做好基础，提供高品质的食物和服务，保持稳定的表现。
同时还要不断创新，提出独特的菜品，让食客有全新体验。
除此之外，还需要注重推广和宣传，让更多人了解和认可。
最后，需要与米其林保持良好的沟通和合作，积极参与评选活动，为获得好的成绩不断努力。

1919在米其林都可以吃些什么？

1919年，在米其林餐厅可以品尝到各种美味佳肴，包括法国经典菜肴如鹅肝、波尔多葡萄酒、沙司等。此外，餐厅也提供了多种精致的甜点，像是焦糖布丁，水果沙拉等。米其林的餐厅以新鲜食材和高品质的烹饪手法吸引了众多食客前来品尝。因此，在那个年代，米其林餐厅已经成为享受美食文化的象征。

米其林为什么又做轮胎又做餐厅？

战略意图

1.其实很多人都知道米其林是非常著名的轮胎制造商。刚开始轮胎确实卖的不错,米其林也赚了不少钱,但是后来轮胎需求逐渐下降,也导致米其林工业收入严重下滑。

2.看到企业经营出现问题,米其林适时推出了新的自驾游概念,同时对全国各地值得一去的经典和餐厅做了总结。

因为做餐厅是米其林的“副业”，就是评选米其林餐厅。

1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好。于是，本着一切为了卖轮胎的原则，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。

这本书刚出来的时候，内容太过杂乱，不够***。于是，他们将内容精简分化：绿色封面的版本主要集结地图、旅馆、加油站等旅行实用信息，而红色封面的则旨在发掘高品质美食餐馆，还在1931年正式确定了“米其林三星分级评选”这一具有历史意义和权威性的餐馆评级标准。此后，一年一评的《米其林红色指南》便成了欧美餐饮界的金科玉律。

对每一位餐饮从业者来说，如果能获得米其林星评，那可是至高无上的荣誉。