辉县美食,辉县美食排行榜前十名

1. 辉县小吃？
2. 太行山的特色小吃？

辉县小吃？

小笼包，胡辣汤。

烩面

烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

太行山的特色小吃？

一种独特的传统美食抿蝌蚪。抿蝌蚪是平山的叫法，也叫疙豆儿，而在其他县份其叫法有所变化，行唐叫抿节，井陉叫抿须儿。抿须儿以豆面为主料，再上少量白面增加黏性，或者加入一些玉米面或红薯面。做抿须儿和面很重要，面太软抿到锅里成不了型，太硬又难以抿下去。抿须儿的标准是四五厘米长，且两头带尖儿，像“蝌蚪”更像“面鱼儿”。

像地方民间小吃饸饹，但与饸饹又有不同，属于粗粮细作的面食。

太行山地区位于中国的中部，其特有的地理环境和民俗文化，赋予了这个地方独特的美食文化。以下是太行山地区的一些特色小吃：

1. 香河羊肉：太行山地区以生态环境优越、饲养方式独特的羊肉而闻名，其中最知名的就是香河羊肉，肉质鲜嫩，口感细腻，烹饪后香气扑鼻。

2. 盐焗鸡：太行山地区的盐焗鸡以选用当地山鸡、配合正宗的盐焗烹制而闻名。它们在盐的包裹下，烤制出鲜嫩多汁的肉质，并散发着独特的香气。

3. 常洋***花：常洋地区的***花是太行山地区的一道传统美食。它是用面粉、鸡蛋等制成的，炸成一根根金黄酥脆的形状，外皮酥脆，内部松软，口感独特。

4. 馓子面：馓子面是太行山地区流传已久的面食之一。它使用富有弹性的高筋面粉制作而成，拉出来的面条细而劲道。搭配葱花、酱油和酱菜等配料，味道鲜美。

5. 陈村臭豆腐：太行山地区的陈村臭豆腐以豆腐外表的油亮和特殊的臭味而著名。经过腌制、发酵等工艺，豆腐呈现出浓郁的香气，尝起来具有独特的口感。

这些特色小吃是太行山地区独特的传统美食，展示了当地文化和风味。如果你有机会前往太行山地区，不妨品尝一下这些小吃，感受当地的风味之美。

山楂

山楂属于太行山上最常见的一种水果，特别是位于辉县南太行这一带，山楂树是特别的多，辉县山楂是中国五大山楂产地之一，主要分布在辉县西北部的南村镇、南寨镇、沙窑乡等乡镇。山楂具有色泽鲜红、果实***、果面光泽和酸甜适口的特点。

山楂具有消食健胃、活血化瘀的功效。在太行山这一带，常有农家把山楂用刀切成山楂片，可以用来泡水喝。

太行山大峡谷有武乡枣糕、上党腊驴肉、潞城甩饼、团子和软米糕、长治三合面、壶关羊汤等具有浓厚地方特色的小吃。大家去了之后,欣赏美景的同时千万别忘了去品尝一下各地的美味小吃,这样才不虚此行啊。

太行山地区拥有许多独特的特色小吃，以下列举其中一些：

1. 榛子糕：榛子糕是太行山地区传统的糕点，它以磨碎的榛子和糯米制成，口感香甜软糯，非常受当地人的喜爱。

2. 浆水面：太行山地区的浆水面是一道经典的面食，将面条煮熟后放入清汤中，再加上葱花、辣椒油等调料，清爽可口。

3. 石头豆腐：石头豆腐是太行山地区的一道独特菜品，其制作过程中需要使用石头进行蒸煮，因此被称为石头豆腐。口感细腻，豆香四溢。

4. 油茶：太行山地区的油茶是一种传统的饮品，主要由茶叶、花生、核桃、芝麻等原料制成，具有浓郁的茶香和丰富的营养。