青浦老街美食?
扎肉是青浦地道的当地著名小吃,肉质红润,粽香浓郁,唯美可口。红烧扎肉在青浦已是历史悠久,有“色香味美糯如鳗”之称。
任何人见上了恨不能咬上一口,趁热吃,酥而不烂,汤汁浓而不腻。
五十年代末,商榻供销社集体饭店依照任月林的红烧小方肉配方为基础,制作红烧扎肉,其味鲜嫩,香酥肥甜、不油不腻,食之美容等特点,吸引了顾客,生意兴隆。
赵家香干青浦一大特产,相传于清朝末年一姓赵的人家精制豆腐干,美味可口于是声名远播。
现已成为中华老字号,其肉质紧密细嫩,咬口柔韧相蒹,回味香浓,来青浦必须品尝的一道地方特色美食。
青浦的米一直被誉为米中精品,在明清两朝已为上奉朝廷的贡品,再加上制作者心灵手巧,用料考究,其粽子更加香糯可口。要烧至肉入其米,米中带渗油,这样的粽子咬一口回味无穷!
练塘茭白肉质鲜嫩,肉味甘甜。做法多样,茭白肉丝,油焖茭白,茭白烧肉等。还含有膳食纤维,多种维生素和矿物质,容易被人体吸收,所以被誉为“水中人参”的称号!
用艾草汁或者南瓜叶汁,拌进糯米粉里,再裹进事先准备好的豆沙馅,或者其它馅料。口味略甜,软糯,而且还有淡淡的艾草汁的味道,也是青浦本地一道极具特色的小吃。
青浦区民间腌制的咸菜苋,起源于淀山湖畔的商榻镇。酸中带咸,咸里带鲜,鲜里带脆,这道小吃也是闻名四方“阿婆茶”必品的一道美食,吃一根菜苋,品一口香茶,情趣盎然。
坐拥淀山湖的绝佳地理位置让青浦的白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美。试试点上一桌当地特色菜,再来一条鲜嫩的白水鱼,味觉盛宴就此开启。
青浦有什么好吃的啊?
青浦是上海的一个区,有许多美食值得品尝。首先是青浦的农家菜,新鲜的农产品制作的菜肴非常美味,如青蟹、河虾、农家小炒等。
其次是青浦的江南水乡美食,如河鲜、江南小吃、水乡鱼糕等,口感鲜美。此外,青浦还有许多特色小吃,如青浦糕团、青浦酥饼等,都是当地的传统美食。另外,青浦还有一些特色餐厅和酒吧,提供各种美食和饮品,让人流连忘返。总之,青浦有丰富多样的美食选择,无论是本地特色还是其他地方的美食,都能满足不同口味的需求。
青浦有许多美食可供选择。你可以品尝当地的特色菜,如青浦鲈鱼、青浦糕团、青浦蟹黄狮子头等。此外,还有各类小吃店、火锅店、海鲜餐厅等供您选择。无论你喜欢什么口味,青浦都能满足你的需求。
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