长清大素包馅料配方?
长清大素包是一种非常受欢迎的山东特色小吃,它的馅料配方如下:
原料:
- 面粉1000克
- 绿豆粉丝300克
- 豆腐300克
- 菠菜300克
- 胡椒粉20克
- 八角、桂皮、花椒各6克
- 姜片10克
- 精盐20克
长青大素包的做法是:
1,把面醒发好后擀成圆形的薄皮
2,调馅,粉条泡软剁碎,炸豆腐切丁,应季蔬菜切碎。然后把它们混合在一起,放入油,盐,味精,还有长情大素包的灵魂胡椒粉,
最后,把调好的馅用擀好的皮包起来,上锅蒸20分钟后,一锅香喷喷的长青大素包就呈现在我们的面前了
长清大素包的馅料配方主要包括**卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒粉、香油**等。具体如下:
1. **面粉**:1000克(含酵面200克)
2. **绿豆粉丝**:300克
3. **豆腐**:300克
4. **菠菜**:300克(也可以用油菜或***替代)
5. **胡椒粉**:20克
6. **香料**:八角、桂皮、花椒各6克
7. **姜片**:10克
8. **精盐**:20克
喇叭哥麻辣烫在长清区哪开的?
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长清素包哪家好吃?
现在济南聚鲁园大酒店经营的长清大素包,色白皮嫩,个匀馅满,清鲜夹口,深受顾客称赞。
长清大素包,山东省特色名点,以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅,作包蒸熟。皮薄馅足,香辣味醇。
相传,清光绪年间有位不知名姓的农民在长清城关西门里路口处经营素包,附近的摆摊手艺人赵君祥时常买素包吃,食之味道与众不同,又见销路很好,便开始留意素包的制作方法,改摊经营素包。在生产经营过程中,赵君祥逐步对素包的馅料选择、配料的种类和数量进行改进,使素包的味道和质量有了很大的提高,成了远近闻名的小吃,被人们称为长清大素包。
解放桥十字路口东北角有一家长清大素包,味道不错,个大2元一个,还有茴香肉的馅儿等等,肉是切馅儿,好吃实惠。济南卖长清大素包的这两年越来越多,但是有的素包里面粉条太多,这家粉条、小***、炸豆腐适度比例,带着长清大素包传统的微微的胡椒味,非常地道。

正宗长清大素包在济南什么地方?
长清大素包在济南***清区凤凰山路与龙翔路交叉口向东200米路北处,明确结论是在长清区。
这里是不少长清人以及素食主义者为之疯狂的地方,因为长清大素包的口感和制作工艺都非常独特。
很多人认为其味道比传统的猪肉馅包子更出色,因此每天人气都非常旺盛。
值得一提的是,长清大素包的包子全部为素食制品,在成分和工艺上与传统的包子有所不同。
它***用的是纯绿色无公害食品原料,制成后口味鲜美、营养丰富,是非常健康的美食。
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