偃师美食,偃师美食一条街

1. 偃师有名的小吃？
2. 偃师翟镇烩面哪一家好吃？
3. 偃师顾县肉盒馍的做法和配方？

偃师有名的小吃？

翟镇扯面：

翟镇扯面是小锅烩面，一碗或两碗一做。做扯面时，先爆炒一些应季蔬菜，再加水，水大开后，把提前活好醒透的面坯扯开下入锅。面熬到将成时，再加入一些油煎豆腐、绿豆芽等，然后添加佐料、香葱，淋上几滴香油即可。

偃师翟镇烩面哪一家好吃？

偃师翟镇烩面盛名远扬，非常好吃。
不仅因为翟镇是偃师烩面的发源地，而且翟镇烩面有着悠久的历史和独特的制作工艺，选用上好的面粉，再配以特制的调料，卤料熬制时间长，面条软糯爽口，汤汁浓郁醇厚，是一道充满传统特色的美食。
有些人可能会说，翟镇烩面并不一定好吃，还是要看具体是哪一家店。
但总的来说，翟镇烩面在各种美食排行榜中都能稳居前列，是众所周知的美食胜地，所以前往翟镇品尝烩面还是值得一试的。

偃师顾县肉盒馍的做法和配方？

 偃师顾县肉盒馍是一道美食，其做法和配方如下：

原料：  

1. 面粉：300 克  

2. 酵母：适量  

3. 猪肉：500 克  

4. 葱：适量  

5. 姜：适量  

6. 盐：适量  

7. 香油：适量  

8. 高汤：适量