洪洞美食,洪洞美食去哪吃

1. 洪洞十大名菜？
2. 洪洞大槐树附近有什么好吃的？
3. 洪洞特产？

洪洞十大名菜？

1、洪洞羊杂烩

羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。

2、洪洞醪糟

洪洞醪糟闻名遐迩，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。洪洞醪糟现有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。

4、洪洞酥肉面

洪洞人做菜喜欢炸点酥肉当配料吃，切碎炒菜、放桧菜、吃砂锅，酥肉都是不可缺少的，味道都很不错。洪洞酥肉面在当地又叫做抓面。就是老百姓如果家来人，或者人多，就把做好的面条拌上油，放置在一边。随吃随煮，方便又不沾不坨。来了客人，抓上一碗， 入锅煮熟，把煮面的汤加入碗中，把调好的料浇开，面捞出，放入蒸好的小酥肉，在盛入汤，就可以了。

5、洪洞饽糕

洪洞饽糕，其实就是我们常见的一种馅饼。只是相比起来，它皮薄馅大，香气四溢，是祖辈传承下来的家常便饭，朴实而又美味。饽糕将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，特点外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在饽糕外裹一层鸡蛋，摊成的薄皮味道更美。

洪洞大槐树附近有什么好吃的？

洪洞大槐树附近有很多美食选择，其中最具代表性的当属当地的特色小吃——洪洞饽饽。这种饽饽皮薄馅嫩，口感独特，深受游客和当地人的喜爱。此外，还可以尝试当地的烤鸡、烤羊肉串等美食。如果喜欢海鲜，可以去附近的热炒城品尝各种鲜美海鲜。总之，无论您喜欢什么口味，都可以在洪洞大槐树附近找到适合自己的美食。

洪洞特产？

1、洪洞醪糟：洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。

2、洪洞霸王别姬：色鲜味美，营养丰富。

3、洪洞酥肉面：洪洞人做菜喜欢炸点酥肉当配料吃，切碎炒菜、放桧菜、吃砂锅，酥肉都是不可缺少的，味道都很不错。

4、洪洞饽糕：饽糕将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，特点外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在饽糕

主要有洪洞莲藕、秦壁鞭杆葱、玉堂春酒、洪洞甲鱼、洪洞元宵等。其中洪洞莲藕具有香、脆、清、利等可口特点，***用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细洁白，口味纯正的藕粉、蜜饯等。