盱眙美食,盱眙美食排行榜前十名

1. 盱眙十大名菜？
2. 盱眙美食有哪些？
3. 盱眙有什么特色小吃？

盱眙十大名菜？

1、十三香小龙虾：盱眙龙虾是***用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品。

2、鱼圆：盱眙的鱼圆又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料。鱼圆柔绵细滑，***宛若凝脂，浮于清汤之中，为淮扬菜之一绝。

3、小鱼锅贴：小鱼锅贴，是江苏著名的小吃，船上渔家在锅里煮小鱼，锅边贴饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜嫩。

4、黄花塘老鹅：农家散养鹅品优选，加上独特的烧制方法，香味四溢。

5、清蒸螃蟹：盱眙当地人在洪泽湖围网养蟹，养出的鲍贡蟹肉质干净，黄膏饱满，吃起来微甜、喷香、流油，令人百食不厌。

盱眙县，是江苏省淮安市下辖县，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部。淮扬菜系是中国八大菜系之一苏菜的四大地方风味派系，淮安正是淮扬菜发源地之一，是淮扬菜的主要分支之一，简称“淮菜”。那么淮菜中盱眙有什么名菜小吃呢？

1.葱油饼

2.五香茶叶蛋

3.蒸饺

4.豆腐脑

5.珍珠丸子

6.米酒

7.五香豆

8.汤包

9.豆皮

盱眙美食有哪些？

景物天成铁山寺森林公园！一县一品公益助农，江苏盱眙特产龙虾

盱眙县，隶属江苏省淮安市，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部，属季风性湿润气候，四季分明，春季气温回升快，秋季降温早，春、秋两季光照足，昼夜温差大。

铁山寺国家森林公园，位于盱眙县西南丘陵山区，是第三纪火山喷发的玄武岩熔岩台地，经流水侵蚀后的桌状方山丘陵。区域内山、林、泉、湖、石、洞，自然造化，景物天成，山脊绵亘；拾阶而上，其林深谷幽、奇石怪洞、清溪激湍、飞瀑甘泉，野趣横生，景象奇绝，铁山禅寺等众多景点，掩映其间，忽隐忽现。

天泉湖水利风景区位于盱眙县南部，地处大别山余脉。景区依托化农水库而建，以其神奇、静美、天然、原始著称，景区独特的气候环境、特殊的地质地貌，秀美的山水景致自然造化，佳境天成。登高远眺，整个湖面烟波浩渺，绿水盈盈；湖周山峦叠嶂，青翠欲滴；湖光山色交相辉映，青山绿水浑为一体，仿佛进入水天一色的人间胜境。

淮安菜，选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。烹饪时善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。

一县一品（盱眙龙虾）

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一个地方的美食受到这个地区的自然地理、气候条件、***特产、饮食习惯等影响。《西游记》第六十六回中吴承恩对古城盱眙——“蠙城”景色就有一段精彩的描写。战国时《尚书·禹贡)载：“淮夷蠙珠暨鱼”。表明蚌珠和鱼当时已是贡品，也是盱眙特产的烹饪原料了。

回答现在，最近几年盱眙除了知名的龙虾，还有譬如盱眙朱氏鱼圆、管镇豆腐、金谷园杀猪菜、香江肉饼、邓大***头肉、黄花塘老鹅、淮河白鱼、清水山庄甲鱼等等。

盱眙有什么特色小吃？

1、十三香小龙虾：盱眙龙虾是***用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品。

2、鱼圆：盱眙的鱼圆又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料。鱼圆柔绵细滑，***宛若凝脂，浮于清汤之中，为淮扬菜之一绝。

3、小鱼锅贴：小鱼锅贴，是江苏著名的小吃，船上渔家在锅里煮小鱼，锅边贴饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜嫩。

4、黄花塘老鹅：农家散养鹅品优选，加上独特的烧制方法，香味四溢。