杭州有哪些美食,杭州有哪些美食街

1. 杭州什么小吃最好吃？

杭州什么小吃最好吃？

由于南宋时期北方人民大量南迁，最后定都临安，所以杭帮菜大概是江浙一带和北方尤其是河南一带饮食的结合，到如今更是受到各地风味的影响。我个人印象比较深刻的主要有：

片儿川，手工挂面下的汤面，里面主要有茭白片（有时候会用笋片替代）、酸菜丝、肉片，一大碗面条吃起来鲜爽可口，比较和个人口味。当然还有葱油拌面，比较便宜实惠，作为早餐还可以。

东坡肉，据传是苏东坡发明的，在他当年为官的几个地方都比较盛行，如黄冈（苏轼曾做黄州司马）、杭州、儋州等地，用带皮五花肉切成方块，煮熟蒸透，吃起来肥而不腻，很下饭。

此外还有西湖醋鱼、万三蹄等江浙菜也很有名，还有一些偏甜口的，个人不太习惯。

杭州小吃有十大的传统说法，不过是为了凑十而已，以前流行的很多小吃，由于时代的变迁而不再风光，比如葱包烩、藕粉、定胜糕。也有一些小吃则风生水起，比如片儿川等各类杭式拌面。

杭州的小吃我认为最好吃的是面、馄饨、烧麦和汤包；

1、杭州的面：

杭州的小吃最深入人心的就是那一碗杭式面，从传统的片儿川到现在流行的各式浇头面。从几十年老店到新进网红，杭州的面一代一代的传承中进步。

舌尖上的中国，让杭州的面名声鹊起，菊英面馆也开始了扩张，不过我认为现在的菊英也就一般吧，没有了老味道和老感觉。反倒是方老大、陈八两的面不负众望，大家都可以试试，原来喜欢的忠儿面馆，慧娟面馆，现在似乎有点过气，小狗面倒是现在成了网红，听说都开到上海了。不过整体来说，杭州小吃的灵魂就是面，特别是腰花、猪肝两种浇头面，配合着笋，满足了杭州人对美食的日常。

2、馄饨：

江浙人说到小吃怎么能少了馄饨，特别是那一口放了猪油的荠菜馄饨，最解乡愁。

杭州现在的馄饨依然是方老大称雄，项银花家的小馄饨也不错，高奶奶家依然保持着亲民的价格。其实杭州的每一社区附近就有一家好的馄饨店，比如小小、美宝、荣鲜、蕙心、新丰等等。可以这么说，每一位杭州人心目中都有自己的一家馄饨店。

3、烧麦：

杭州小吃冬天最美好的记忆就是鲜肉笋丁烧麦，那一口下去，都是满足，从香到鲜到油到实，别提了，隔壁小孩都馋哭了。

杭州烧麦，最出名的就是景芳周大姐，几十年老店，有非常好的口碑。我推荐蕙心家，她家的馄饨味道也很独特。其他的如***、味鼎斋、老贯桥的烧麦也都不错，值得推荐。二烧家最近很火，味道也不错，环境很好。而我最常去的就是杨记烧麦，有老杭州的市井气。

4、汤包：

汤包，煎包，小笼包，油敦果儿，油柴果儿，葱包桧，油条，豆浆儿，豆腐脑，韭菜鸡蛋饼，小馄饨，糯米饭夹油条，笋丝鲜肉烧卖，芝麻汤圆，麻球，糖角儿，炒粉丝，汤粉丝，各色面条，太多太多了，杭州小***细鲜香，种类很多，几乎跑遍全国，早餐小吃没有一个超过杭州的，让我心心念念[舔屏][舔屏][舔屏]

杭州每年春天都会去，就是为了杭州的龙井茶。一般就是酒店的早餐，几乎包含了杭州的小吃，喜欢知味观家的点心，喜欢杭州的片儿川，第一次吃的时候还不知道是面条，哈哈，还闹了个笑话[捂脸]