春天的美食,春天的美食有哪些?

1. 暖春季节，你想做啥美食呢？

暖春季节，你想做啥美食呢？

暖春季节，你想做啥美食呢？

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个暖春季节，你想做啥美食的问题。

春天是一年中最美的季节，春天的味道包罗了万象，其中有一种就是野菜的味道。

与蔬菜想对比，野菜似乎更是春天的宠儿，它伴随着春天而到来，它吸收春天里的精华，它是春天最天然的代表，春天的味道，应该就是野菜的味道。

在春天里，我最想做的美食，当然就是野菜，野菜说它野，实际上它最珍贵，它是真正的大自然馈赠，风雨无阻，是真正的“珍味”，春天里就要做野菜吃，把春天都吃到嘴里去，吃到心里去，才不辜负了大好春光。

荠菜

春天里怎么能错过荠菜，都说这荠菜是春天里的珍品，自古以来，这荠菜就受到文人墨客的赞扬，流传下来歌颂荠菜的诗句数不清。

“中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”

“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”

“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名”

…………

大家好！我是徐家俏厨娘，两个男宝的妈妈，喜欢美食，喜欢分享。

很高兴回答这个问题。

暖春季节来临后，天气不再那么寒冷，经过一个冬季，脂肪也积了不少，所以越发的想做些爽口减脂的小凉菜。

下面是我做的凉拌萝卜丝，解腻又爽口，关键是刮油脂，不长秤。

1.萝卜洗净擦成细丝，撒上食盐腌出水分。

2.把腌出的水分倒出。

3.放入切好的香菜段，加入少量香油，两勺白醋，半勺白糖。（建议用白醋，菜的颜色会更漂亮）

4.搅拌均匀后就可以装盘了。

暖春季节，不知道吃什么的时候，不妨试一试吧！

大家好，很荣幸回答这个问题。

我对烘烤对比较感兴趣！

今天尝试做了蔓越莓曲奇饼干，还挺成功～～

材料：黄油100g，白糖70g左右，盐小于1g，低筋面粉220g，蔓越莓50g，全蛋液1个

锅中烧1/3碗水，加入黄油，不到1g盐，70g糖，搅拌至黄油彻底融化，关火后倒入面粉，不停搅拌，搅拌至面粉跟黄油粘合，粉要熟透。（注意一定要关火，不能开火放粉，不然会爆泡泡，容易伤到自己）切记哦

搅拌好后放入一个无水无油的容器中等待冷却，不烫手就可以。

把一个鸡蛋打散，和蔓越莓切碎一起倒入，分多次少量倒入搅拌好的面团中，不停搅拌至无颗粒感，一定要多次少量倒入，一下倒多了就没法救了。

再装入裱花袋中，齐出自己喜欢的大小图案，烤箱上下火预热5分钟175度，烤15分钟即可！

香酥的曲奇就做好了

您好！暖春季节，我想做一道香椿芽凉拌皮蛋。

香椿含钙，磷，钾等成分，有补虚壮阳固精，补肾养发，生发，消炎止血止痛，行气理血，健胃之功效。椿芽中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，可健脾开胃，增加食欲，正是暖春季节的好菜肴。制作步骤如下，

1备好所需食材:嫩春芽，皮蛋，姜，蒜，辣椒。

2 香椿芽洗净后焯水一分钟捞出，挤干水分切碎。

3皮蛋去壳切成四等份摆盘。

4辣椒切粒，姜蒜切末，放入皮蛋盘中间，倒入陈醋或酱油调入味。

5热锅烧油，油开后浇到上面，一盘香喷喷的椿芽凉拌皮蛋就做好啦！

嫩生生的香椿芽凉拌皮蛋，好吃又下饭。

很开心回答这个问题。

暖春时节，气候宜人，渐渐变暖，树木花草出现了无限生机，春雨贵如油，雨后树木绿油油了，各色各样的花呈现出不同的色彩，春雨就同调色剂一样，把春天的景色变得了五颜六色了。春天应季上市的蔬菜也很多，有蚕豆夹，豆瓣，水芹菜，春笋，毛笋，韭菜，香椿芽，马兰头，荠菜，芦笋等等。

记得我们小的时候，在周日放***，与小伙伴一起去野外去，***马兰头与荠菜，一天下来都会有好多的收获，回家把这些野菜交与爸妈，于是周日的餐桌就多了香干拌马兰头，荠菜水饺这两道菜，这也是改善伙食的一种方式。

今年春天，因为疫情的原因，放休在家。就住到临安的家里，毕竟农村里比城市的空气要好的多。看到周边山上的毛笋与野笋很多，而且长的很快，一天一个样的长，于是带儿子上山挖笋，一二小时都能挖出一大堆笋来，笋太多了，笋变老很快的，因为来不及吃，怎么办啊，于是我起锅煮笋做笋干。把笋切条，加盐，生抽，花生，糖，记住一定要把笋煮透，煮好后沥干，再晒上四五个太阳，做好的花生笋干用罐子装起来，就是儿子平时的休闲食品了。

接下来我介绍几个暖春时菜。

1、咸肉炖野笋

取上好的咸肉，最好自家腌制的，太阳☀️晒透，冬季寒风吹足的，有在阴凉处挂透，微微起油的更好。然后洗干净，切小块，将野笋切成一寸左右的小段，先把咸肉稍作煸炒加入开水烧开后，倒入砂锅里用中火滚烧十分钟，等汤成白色时，再加入野笋段，用慢火炖上半个小时，等厨房里都弥漫着咸肉的香气后，起锅即可。

2、香椿脆皮干

将香椿洗净取蒂，切碎备用，脆皮干切成薄片。起锅烧水，水开后到入香椿与脆皮干出水，水再次沸腾后，沥干净水份。记住要用菜籽油，置锅里翻炒，加入适可的盐，鸡精，一点点耗油，炒熟即可。

3、手卷马兰香