糯米船的壳怎么做?
用料
糯米船(小号), 30个杏仁片, 90克黄油 ,30克白糖 ,30克淡奶油 ,15克水怡/麦芽糖 30克
做法步骤
步骤 1
称好所需配料备用,糯米船小号的30个
第1步、准备好全部食材。第2步、细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。第3步、小火加热一点点熬煮至沸腾,这个时候有温度计的话,119℃关火。第4步、趁热把糖浆倒入坚果内,快速拌匀,一定要让每个坚果都裹上糖浆。第5步、取适量的材料铺满整个糯米船壳,大约八九分满,放入烤盘。第6步、送入150度预热好的烤箱,烘烤18分钟左右即可。
糯米船的壳是用竹木或者藤条等材料编织而成的。
因为糯米船需要在水中浮行,所以壳的材料必须轻,同时也要坚固耐用。
竹木和藤条都具有这样的特点,所以是制作糯米船壳的理想材料。
在编织时,需要将竹木或藤条绑成网状的形式,再在上面涂覆一层沥青作为防水层,这样才能保证糯米船在水中安全浮行。
需要指出的是,糯米船的制作除了壳之外,还需要考虑到其他要素,如舵、桨等,这些也都需要经过巧妙的设计和制作才能使糯米船完整而完美地运用。
糯米船是一种传统的南方小吃,在制作时需要先制作出糯米船的壳,以下是一种简单的制作方法:
1. 准备糯米粉和开水,将糯米粉加入盆中,慢慢倒入开水,用筷子或勺子搅拌均匀,直到没有干粉。
2. 将揉好的糯米面放在案板上,揉成长条形状。
3. 将手掌伸入糯米面中间,在糯米面中心部位开始用力握捏,一面慢慢地向外滑动糯米面,一面揉捏成形,形成一个糯米船的形状。
4. 把揉好的糯米船壳放进蒸锅里蒸10-15分钟,至熟软即可取出。
糯米船的壳一般是用竹子或木条编织而成的。
原因是竹子或木条具有较好的韧性和抗水性能,能够很好地承受水流和外界压力,同时便于收纳和携带。
此外,糯米船的制作还需要一些其他材料,比如糯米、荷叶等,需要按照一定的工艺进行处理。
在船体的设计上,还需要考虑到载重量和稳定性等因素。
总之,制作糯米船需要一定的技巧和经验。
滇池里的船是哪里造的?
滇池木船多出自本地民间工匠之手。
***用本地楸木、杉木和杂木制造而成。其中楸木既轻又耐腐,所制楸木船成为木船中的精品。
在这些木船中,最大的是合子船,其为帆船,中部形似长方盒子,因此叫合子船,是有数百年历史的经典大船。合子船长20米左右,宽3米多,载重可达20~40吨。合子船船型特殊,结构简单,底板、身板、挡浪板之间都为折角式连接,剖面成五方形,俗称“五大方”。它的左右肋骨与舷甲板横托、站柱、脚梁各组成一道方形框架,以保证船体横向和竖向的强度,船侧垂直,首尾略翘,收拢为钝形,又有直桅软帆,稳定性高,抗风浪能力强,一般在昆明与呈贡、晋宁、昆阳、海口之间运送蔬菜、粮食、砖瓦沙石等大宗货物。合子船的船舱底层很大,货物多装在舱面上,乘客则坐在舱中,可以乘坐不少人。这样行船稳当,又便于装卸货物。有的合子船专门载客,可容纳百人左右,又叫“班船”或“大船”,算是滇池上的“长途”客运船。由于行船时间长,船老大还向乘客供应茶水、小吃。但这种船不能也无法驶入进城的主河道,只能停泊在滇池边上。有的合子船专门在深水区***网虾,被叫做“虾船”。虾船特别能抗风浪,滇池湖上出现紧急情况,用来抢险的就是这类虾船。
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