岑溪美食,岑溪美食老字号

1. 梧州美食排行榜前十？

梧州美食排行榜前十？

梧州美食排行接前十？

梧州是山清水秀又好玩又有好嘢食的地方。梧州粤西楼的纸包鸡，炒美味田螺，香芋大红扣肉，香芋脆皮鸭，梧州独特的酿豆腐渣，冰泉冲正宗的滳珠豆浆，驰名中外的梧州蛤蚧酒，梧州蜜饯，还有哪常食能够青春长驻的龟苓膏。……|

1、梧州纸包鸡

纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。

独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。制作工艺独特，名扬海内外。

2、龙虎凤烩

龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。

3、神仙钵

梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。

4、梧州蛇宴

蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。

5、蒙山肉丸

1梧州纸包鸡是广西梧州的传统名菜，已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美。

2岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不可少的传统名小吃，每年的岑溪米粉节更是说明了这道小吃在岑溪的地位。

3蒙山肉丸是梧州市蒙山县的特色美食，其历史悠久，风味独特，主要是使用皮薄肉嫩的蒙山杂交猪猪肉为原料制成然的纯天肉丸。

4滑肉肠粉是梧州大街小巷很常见的一种小吃，因形似猪肠而得名

5神仙钵也叫打边炉，和我们平时吃的火锅相似，但使用的汤料是当地特制的，而且不会将整碟肉菜全部倒进去烫，而是一件一件边烫边吃。

6岑溪豆腐酿也叫煎豆腐，是梧州市岑溪市的传统特色美食

7龙虎凤烩是以广西特产的野味为原料，加上香菇、木耳、陈皮等多种配料制成的一道美食，食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，还有着“桂东南第一味”的美誉。

8梧州龟苓膏是梧州市非常有名的特产小吃，，是中国国家地理标志产品，也是历史悠久的传统药膳，。

9油条豆浆，这是中国众多城市都有的大众食品，许许多多的车站旁边，早晚崐都见到有小贩在叫卖

10梧州腊肠是以优质肉类为原料，使用当地独特的工艺制作的，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。

说起梧州美食，第一是驰名中外纸包鸡，大东酒家出品的纸包鸡酥香滑嫩，一个字绝！

第二是冰泉集团出品的滴珠豆浆，梧州人最喜欢爱饮早茶，早茶到白云山的豆浆馆饮上一杯浓豆浆，再配上肠粉加凤爪，满足！下午茶时间，当然要来个豆腐花啦，怡景菜市场那间老字号豆腐花滑嫩滑嫩的，再配上桂花蜜，清香扑鼻，一口气可以连吃两三碗啊！除了这些，还龟苓膏，神冠腊肠，水浸糍，三堡米粉，鸡仔饼，三黄鸡，牛腩粉.....