祁阳美食,祁阳美食的历史

1. 祁阳小吃正宗做法？
2. 祁阳米粉肉做法？
3. 祁阳十大特产零食？

祁阳小吃正宗做法？

祁阳糖油粑做法

1、油锅烧热糯米粉搓饼状锅

油要放些要搓面团要煎给粑粑翻身手忙脚乱火稍否则掌控

2、翻煎粑粑注意要煎太否则容易爆破

3、待粑粑两面都呈浅金***调糖汁倒入糖水油迅速融合冒泡

程要反复翻拌让每粑粑都均匀沾糖汁

粑粑渐渐变软着色油光发亮看看差起锅盛

祁阳米粉肉做法？

祁阳米粉肉的做法是：先将肉切块，用盐、葱、姜腌制20分钟，然后放入油锅中煸炒至表面焦黄，取出备用。
接着炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料翻炒，再加入腌制好的肉块煸炒，加入适量的水，待水开后调入适量的盐、酱油等调味料，烧至快要收干的时候，加入事先泡发好的米粉，再翻炒几分钟即可。
这种祁阳米粉肉的做法以口感鲜嫩、香辣浓郁而著称，是湖南省祁阳市的特色传统美食。
做法简单，但口感却非常独特，值得一试。

首先，在市场上割一块五花肉，洗净切成大块状，用盐味精葱姜蒜调味 ，其次就把祁阳米粉倒入调好味的五花肉中   最后把祁阳米粉肉上火蒸两小时就行了

将肉切成块状，放入姜丝，倒入一勺料酒，去味增香，放入老抽上色，适量生抽，两小勺豆瓣酱，少许菜籽油，几滴香油，撒入花椒粉和适量的盐，放入少许鸡精然后搅拌均匀，再放入蒸粉和水搅拌均匀，腌渍20分钟入味，把土豆切成块放在盆中，将腌渍好的肉一点点的放在土豆上，然后放入锅中蒸40分钟即可。

祁阳十大特产零食？

1.祁阳油炸粑，是湖南省永州市祁阳县的特色小吃，它的制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金***即可。

2.油炸萝卜丝粑粑，是湖南永州特色小吃之一，味道好吃，而且还便宜，性价比非常高。

3.祁阳米粉，又称文明米粉，是湖南省永州市祁阳县的传统小吃，祁阳米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究，那味道自然是不差的。

4.宁远酿豆腐，是湖南省宁远县的一道传统名菜，属于湘菜系，豆腐***如玉，润滑爽口，吃到嘴里就能化掉，豆香怡人。

5.永州血鸭，是湖南永州的一款地方传统名菜，味道鲜美，开胃凉血，值得一试。