深夜食堂美食,深夜食堂美食家哪一集

1. 在现实里做深夜食堂存在可能性吗？必备条件有哪些？
2. 郑州最有名夜市小吃街，深夜食堂，正宗的河南美食？
3. 北京深夜食堂攻略？
4. 梁家辉的《深夜食堂》褒贬不一，从电影艺术的角度来看，你认为这部影片改编的成功吗？

在现实里做深夜食堂存在可能性吗？必备条件有哪些？

深夜食堂可以存在

在现实里做深夜食堂是可以的。必备的条件有以下几点：1.选一个好场地。一定要选在交通方便的地方，交通方便的地方人流大，喜欢你的菜的人好找到你，来去方便。2.做菜的人员一定有拿手菜，有制作可口的主食的能力。深夜食堂服务的对象都是夜生活的人，有上夜班的，有下中班的，有流连歌厅，网吧，夜总会的，有洗浴的，还有性工作者，以及这些场合的工作人员，这些人们不会在深夜大吃大喝，他们只想着吃饱吃好，快吃快走，所以要有拿手菜和可口的主食吸引住他们，让他们吃过以后还想来，拉住回头客，没有回头客深夜食堂就开不成功。3.确定服务对象，准确定位菜品价格。为什么人服务一定要明确，明确了服务对象才能制定菜品的价格，一般来说，针对上下班的人们要经济实惠，针对深夜***的人员要质优价高，针对性工作者一定要可口高价，性工作者不怕价高，只求可口。4.安全也是重要的条件。一是自己招聘的人员没有污点，二是和派出所加强合作，有事召之即来维护店堂的安全。大概就是这些，深夜食堂是可以作的。

谢邀，这还是个新鲜的想法，必备条件，自身应该有吃苦耐劳的思想准备，特色风味的美食吸引人。外备条件就是要观察城市人活动规律，究竟晚上人流量大小，也可以选择有企业经常加班的地方，这些人是否有下班吃饭的习惯，想做可以好好做个市场调查。

深夜食堂必备条件:

1.足够数量的客户群体

不要在人口流失的城市开展，很多经历欠发达地区人口外流，青年大量离开，青年人是深夜食堂的主要客户。

2.食材类别满足深夜客户需求

火锅，烤串这类深夜食品趋于饱和，

且在人们追求健康饮食的今天，

如何可以深夜健康饮食就会很好。

3. 优势的地理位置

***附近，酒店附近，火车站附近都比较负面的夜间活动人群。

不要杠精来说好吃是第一的，钱还第一呢。

当下，夜生活俏然兴起，随之在现实生活中，做深夜食堂有存在的可能吗？此话题备受关注。

其实，你是否知道哦::::《茶馆》的核心并不是茶，而是在于“人”在于其中的故事——食堂只是一个载体，只管将顾客的故事写出来。

“深夜食堂”吃的不是食材，而是时间和心情。我认为， 无论是人情味还是“夜霄”的精典小菜，适合融入创业露餐的青年，只有“深夜食堂”，这种小店才可以做到。

总之，做深夜食堂，只要选址精准、突出特色、别具一格。例如：设在生活的繁华区域，电影院各种***场所等，各有所需投其所好。

现在年轻人喜欢敖夜，做深夜食堂应该可以，但一定要注意考虑几个方面。

一，南北方差异，南方人喜欢夜生活，喜欢吃夜宵，而北方人睡得早，很少在夜里加餐。

二，城市差异，一线城市，如北上广深，节奏快，工作压力大，夜间加班是常态，夜宵需求旺盛，而二三线城市，尤其是节奏慢的城市，不适合做。

三，年轻人聚集的高档写子楼附近做，注意网上订餐是主推渠道。

四，美味，营养，有特色，注意跟别人的差异化。

郑州最有名夜市小吃街，深夜食堂，正宗的河南美食？

开封鼓楼夜市：开封的夜市历史悠久，北宋孟元老在其《东京梦华录》中对当时分布在东京城内的州桥夜市、东角楼街巷、马行街店铺、大相国寺万姓交易市场。夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。总之种类繁多，有很多人慕名而来。

北京深夜食堂攻略？

需要具体了解食堂位置及经营特色，但总体来说深夜食堂在北京非常流行，攻略建议如下：探索北京的深夜食堂是一件值得做的事情。
北京的深夜食堂数量众多，有些还很有特色，比如老北京小吃、全聚德烤鸭、麻辣烫、串串香等，可以满足各种口味需求。
而且，深夜食堂的生意经常很好，因为很多人工作繁忙，晚上仍需要解决温饱问题。
要找到合适的深夜食堂攻略，可以在社交媒体或旅游网站上搜索相关信息，也可以向在北京居住或工作的朋友咨询。
建议选择地理位置方便、人气高、卫生状况良好的店铺就餐，并注意不要过度饮酒或聚集在太挤的地方，保持安全意识。

梁家辉的《深夜食堂》褒贬不一，从电影艺术的角度来看，你认为这部影片改编的成功吗？

说实话。梁家辉的演技还是不错的 只是改编实在是没带入感。原著的日本底层文化是居酒屋，职场人士下了班第一件事是去居酒屋 放松心情 和同事聚会聊天。晚上日本街头大大小小的居酒屋坐满了人。而中国的文化 普通人要不回家 要不夜排档。有钱人直接酒店结束去酒吧。所以改编的水土不服。文化使然 没办法

梁家辉《深夜食堂》好心熬出了一锅乱炖，并用类似中央厨房的模式化工艺制作、上餐，把辣炒蚬子、龙井虾仁、家常馄饨、苦瓜蛋饼、糖人莲藕等特色菜肴端在上海弄堂里的深夜食客面前，即便这些都市夜归人好似津津有味享受着自己的专属美食，但让观众品尝出的却是大杂烩的味道，还是泛着日本寿司、清酒味的大杂烩。

从电影艺术的角度来看，梁家辉的《深夜食堂》这部影片的改编是失败的。电影要聚焦生活、呈现社会矛盾的点、展示真实的人性，让观众去找到情感共鸣。而国人两次对《深夜食堂》的改编都没能做到这些。

《深夜食堂》本来是日本安倍夜郎的***，这就打下了日本文化的烙印。日本2009年同名电视剧热播，豆瓣打出9.2的高分。观众热情高涨，是因为它找到了展示日本饮食文化、日本夜归人群的合适媒介（居酒屋），居酒屋那原木的餐台把城市的喧嚣浮躁隔离在外面，用陶制的碗碟给日本深夜食客呈上暖情疗愈的专属美食。

而2017黄磊版《深夜食堂》扑街到2.8分，刚刚上映的梁家辉《深夜食堂》趁着新鲜劲儿才只得了5.3分，豆瓣分还有继续下滑的迹象。而且梁家辉《深夜食堂》首日票房936万，前3日1893万，场均人次5，平均票价32，上映7日累计票房约2359万，比较惨淡。

电影艺术与写文章类似，要展示实实在在的日常生活。尊重生活、内容至上、保持原创的作品才具有生命力。而梁家辉的《深夜食堂》就没能做到这些。

1、演员阵容豪华，这与黄磊版一样，都是内容不够、颜值来凑。但随着观众生活水平的提高、对精神生活的要求也水涨船高了，没有真实反映社会现实和勾勒复杂人性的作品就不会走心，观众也得不到情感共鸣，更不会去买账。观众对影帝都这样，更别说其他颜值了。

2、《深夜食堂》在中国的合适媒介到底是什么呢？烧烤摊、夜市大排档、特色小吃一条街？这是编剧首先要思考和找寻的。可以从刷屏文章《北京，有2000万人***装在生活》和《凌晨四点的北京》入手，结合着摇滚歌曲《北京、北京》的意境去抓住中国夜归人的心底事，而不是模仿大叔老板脸上的伤疤、包裹的头巾和与头巾一个色系的后厨门帘，近似照搬日式装饰风格。

3、遵循原著中四个故事的前提下，如何突出中国特色、展示中国元素？如何串联故事而不让人感觉生硬拼凑？如何聚焦一点去打动观众？梁家辉《深夜食堂》让大家觉得是一帮中国人在演绎日本故事汇。就像陪练拳击手开源追爱护士明月去听交响乐睡着了一样，我看着胖小美与帅泰哥闲聊、歌手小雪与音乐人阿信同唱、直播博主思思拒绝司机唐宋的婚戒等也睡着了。因为这些不打动人心，我从中找不到自己的影子。除了故事情节没有突出中国都市夜归人的诉求外，人物的职业也有日本的印记，调香师、拳击手在中国深夜，似乎不接地气，还有健身房的运动细节。

4、故事与故事之间如果更好串联起来？故事的主线是什么？这条主线是否能若隐若现被观众多次感触到？影片中梁家辉饰演的大叔老板多次给流浪狗喂食，这是美食以外的另一条线索吗？要表达中国人的什么心思呢？是要表达流浪狗在《深夜食堂》不会挨饿吗？不能真正碰触到中国夜归人的心，不能让让夜归人的一支（都市边沿人）去摘下面具、敞开心扉、抚慰本真。总之，梁家辉的《深夜食堂》，从电影艺术的角度来看，这部影片的改编失败。它没有找到适合中国深夜食客的餐饮场所和场景，没有更多突出中国元素和中国夜归人职业，不能聚焦中国都市夜归人的真实生活和心底事，让观众产生距离感，虽然深夜食客品尝的是中国美食，但观众却嗅出寿司清酒味道。

从电影艺术角度来看，梁家辉版本的《深夜食堂》是基本不成功的，别忘了有珠玉在前，国情的不一样，很难超越原版。

第一，从纯电影角度来看，魏晨和张艺上演的很棒，和***之间的感情戏比较出彩。但是就像《红楼梦》里贾老太不相信一个寒门秀才为避雨站在豪门的屋檐下而和豪门大家闺秀就相爱的故事。他们的设定理想化了，出租车司机和***在一起。张艺很上镜，也很漂亮。不是***剧，这样的描写，恐怕会很难勾起大部分观众的认同，带入不进去情节。

第二，翻拍有危险，尤其是珠玉在前。我们回头看《龙门客栈》和《新龙门客栈》，一比较就得知新版的不差，自有其优点：动作的快速凌厉的剪辑，人物性格的复杂多变，武术指导的革新，有面目一新的感觉，所以新版是成功的。反观梁家辉版本，对原版没有大刀阔斧的改编，只是依葫芦画瓢，感觉跟风太浓，观众感受不到新意，抛弃是一定的。

第三，错位的尴尬，梁家辉只是进行简单的模仿——气质上的模仿，以为戴个头巾，脸上拉上一道疤，把日本的居酒屋搬到上海的里弄里，加点中国菜，便和原版的气质接近了。最大的硬伤是两国文化不一样，上海的就变成不伦不类了。让王宝强穿西装打领带去演《无间道》里的刘建明，那种港味我敢打赌没经历香港文化熏陶的演员，再演也不像，想象就很搞笑。