粗粮美食,粗粮美食图片

1. 粗粮健康餐有哪些项目？
2. 杂粮真的难吃吗？怎么做好吃？

粗粮健康餐有哪些项目？

粗粮健康餐是一种注重健康和营养的饮食方式，主要以粗粮为主要食材。以下是一些常见的粗粮健康餐项目：

粗粮主食：包括糙米、全麦面包、全麦面条、玉米、燕麦等。这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提供能量和保持饱腹感。

蔬菜沙拉：使用各种新鲜蔬菜制作沙拉，如生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等。可以添加一些坚果、籽类或低脂奶酪作为调味品，增加口感和营养价值。

粗粮粥：使用糙米、小米、薏米等粗粮煮成的粥，可以添加一些豆类或蔬菜增加口感和营养。粗粮粥富含膳食纤维和维生素，有助于消化和保持饱腹感。

粗粮面食：如全麦面包、全麦面条、玉米面饼等。这些食物相比于普通面食更加健康，富含膳食纤维和维生素。

粗粮小吃：如糙米糕、玉米糕、红薯饼等。这些小吃以粗粮为主要原料，制作简单，口感美味，同时也提供了一定的营养。

粗粮水果拼盘：将新鲜水果和一些粗粮坚果混合在一起，制作成拼盘。这样既可以享受水果的甜美，又可以摄入粗粮的营养。

1、燕麦粥：主要用到了燕麦片、龙眼干、红枣、红糖以及核桃，先把红枣的核去掉，之后和其他的材料一起清洗干净，放到锅里面煮两个小时，燕麦熟透之后，加入适量的红糖进行调味就可以了。

2、粗粮红薯汤：主要是用到了红薯、粗粮半杯、丛生口蘑、洋葱、海带、胡椒粉以及盐，先把粗粮放到锅里面，并加入适量的水后煮熟，当粗粮的颗粒充分吸水之后膨胀，把火关掉，倒到汤碗里面隔掉水分，把冷水浇到粗粮上面并且冷却后保存好，把红薯彻底清洗干净之后切成小丁状，把洋葱切成小块状，从生口蘑浸泡之后切小，在汤锅里面加入适量的海带以及水，煮到沸腾，依次放入红薯、洋葱以及丛生口蘑后煮沸，之后倒入鸡蛋以及调味料，熬煮段时间之后，把之前已经煮好的粗粮放到汤里面煮热就可以了。

3、清炒山药：主要用到了胡萝卜、山药、菜心以及盐油，山药的皮去掉后斜切成段状，再把段状竖着切成菱形片，放到锅里面把粘液清洗掉，胡萝卜也是这样的切法，菜心切成段状，在锅里面加入适量的水后烧开，放入山药以及胡萝卜烫至水再一次开起，捞出来，菜心烫一烫后马上捞出来，重新起锅之后下少量的油，放入烫好的蔬菜以及少量的盐，用大火快速的翻炒出锅即可。

玉米面包

1、将面粉、玉米面、鸡蛋、白糖、泡打粉、玉米油、牛奶倒入盆里，搅拌成能用筷子挑起来的面糊。

2、准备一个吐司模具或者深盘，里面铺上刷了油的油纸，把面糊倒进去，抹平面糊表面，再把切碎的红枣和核桃撒在上面，封上保鲜膜，放置30分。

3、把水烧开，将模具放入锅中隔水大火蒸25分钟，中途不能打开锅盖，蒸好后拿出放凉，脱模后切块即可。

杂粮真的难吃吗？怎么做好吃？

大家好，我是剩厨回锅肉小王，很高兴回答这个问题，杂粮真的难吃吗？怎么做好吃？

我的回答是，杂粮做好了，同样好吃，而且很受欢迎。下面，我介绍一款在大凉山每桌必点的杂粮小吃，供大家参考。黄金苦荞馍馍， 其特点荞饼色泽金黄，食之甜香可口，回味略带一丝苦味，但却又苦到恰到好处，因此深得大家喜爱。

苦荞馍馍是以苦荞面粉制为原料制作而成，苦荞面不但营养价值高，而且还有多种功效哦，苦荞面用温开水调匀成糊，早上起来喝一碗，能够防治胃病的，朋友们胃不好的，可以长期以此调理。

第一步，苦荞面糊的调制

1.苦荞面50克，鸡蛋1个，泡打粉3克，白糖20克，装盆中，慢慢倒入清水，用筷子慢慢搅拌均匀。静止5分钟，再用筷子搅拌均匀，至到没有面疙瘩了即可。

2.调好的面糊，用汤匙舀起倒下，以面糊往下流成一条宽一指宽线为宜，太干太稀口感都不好。

第二步，烙制苦荞馍馍

1.电饼档刷上一层油烧热，将调好的荞麦糊缓缓倒入，盖上盖，烙至两面呈金***，中间熟透即可出锅。视面糊厚薄自行调节时间。

2.将烙好的荞馍馍放墩子上，改刀即可食用。喜欢吃甜的朋友，可以带上一碟炼乳沾食，那又是一翻风味。

成菜特色，荞饼色泽金黄，食之甜香可口，回味略带一丝苦味，但却又苦到恰到好处，因此深得大家喜爱。