美食广场设计,美食广场设计效果图

1. 如何经营美食档口？
2. 如何经营美食档口？
3. 请问美食广场里面经营，营业执照和卫生许可证是怎么办理（是由广场统一办理还是自己办理）？
4. 想在美食城里租个档口做快餐，大家觉得利润靠谱吗？

如何经营美食档口？

美食广场里最赚钱的项目是：盒饭、麻辣烫、麻辣香锅、水吧，但这些项目一般都会由美食广场自营，或者交给亲属、朋友经营，外人不容易拿到。如果拿不到这些项目，尽量选择有特色（当地没有的)、不需要现点现做的项目，通常是各地小吃。美食广场如果是联营的，统一收银，统一促销，档口自己不方便单独促销，只能找运营方商议。如果自营，有定价权、收银权，可以自主促销。常用的形式是特价菜、送代金券、送菜等。其实小档口玩不出太多促销花样，尽量用菜品特色、品质和价格来争取顾客。

如何经营美食档口？

美食广场里最赚钱的项目是：盒饭、麻辣烫、麻辣香锅、水吧，但这些项目一般都会由美食广场自营，或者交给亲属、朋友经营，外人不容易拿到。如果拿不到这些项目，尽量选择有特色（当地没有的)、不需要现点现做的项目，通常是各地小吃。美食广场如果是联营的，统一收银，统一促销，档口自己不方便单独促销，只能找运营方商议。如果自营，有定价权、收银权，可以自主促销。常用的形式是特价菜、送代金券、送菜等。其实小档口玩不出太多促销花样，尽量用菜品特色、品质和价格来争取顾客。

请问美食广场里面经营，营业执照和卫生许可证是怎么办理（是由广场统一办理还是自己办理）？

这个要看广场的规定了，如果广场按照你们都是他的一部分的话，你们不需要办理，广场办理皆可。 但是如果广场仅是出租，你们都需要分别办理，但是公共场所卫生许可证应该归广场办理。

你们需要办理营业执照和餐饮服务许可证。（食品卫生许可证已经取消。）

想在美食城里租个档口做快餐，大家觉得利润靠谱吗？

感谢邀请！

首先说，快餐和小吃之类，利润率还是可以的，但是现在做门市，或者如您所说在美食城租档口，还是有些综合的条件需要考虑。

首先是美食城的周边经营类型，能否保证日常的顾客流量；

例如说，在我们城市，美食城就分两类，一种是商超内的美食城，一种是休闲广场内的美食城。

商超内的美食城，由于它依托的是大型超市等，满足的是百姓日常所需，每天的客流量是有保障的，我家附近的一家大型超市的美食城，基本上是天天爆满。

而休闲广场的美食城，就存在一个每周热闹两天，清闲五天的问题，这就有一个经营位置和综合成本方面的考虑。

我的一位朋友在我们本地最大的一家休闲广场，做过一个快餐面馆，用人多位置还略偏，每星期只有周六周日两天能盈利，其他的五天基本上就是维持和亏本的状态，两个月之后就入不敷出转让了。

其次就是美食城的经营政策，例如说租金和提成标准等；

结合您自己的成本核算，最后是在什么样的经营状况之下能维持，或者能盈利，这是需要来综合考虑的，避免出现自己赚个热闹，却为租赁方打工的情况。

第三就是品类的选择。