肇庆当地的特色美食有哪些？
去肇庆可以吃什么?下面为大家推荐当地的特色美食，一起来看看肇庆都有什么好吃的吧。
肇庆特色美食推荐：
鼎湖上素
鼎湖上素是鼎湖山庆云寺的名菜，始创于明朝。其原料选取上好的三菇(冬菇、草菇、蘑菇)、六耳(雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳)以及发菜、笋干、腐竹、粉丝、黄花菜等，用清水将其浸发、洗净，逐一煨制，再加上配料，选用鼎湖山之水用猛火共煮炮制，其色香味俱全。
竹篙粉
竹篙粉，是粤西德庆颇具特色的风味小吃，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需簕竹篙挂晾制作。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。香山泉水清冽，所制河粉柔韧爽口，地气独特，所出簕竹品正性凉。二者结合，竹篙粉便具有了可口清热的特点。后来周边村落不断仿效流传，更乘旅游开发之风，遂成德庆著名小吃。
封开杏花鸡
杏花鸡产于开县杏花、鱼涝一带，其肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳。
白沙竹笋
白沙竹笋是四会市清塘镇白沙村的特产，其笋体大多肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口清香，有开胃的作用。
1.蟹煲鸡：肇庆传统美食，醇厚香浓、滑嫩爽口。
2.茶油鸡：肇庆经典小吃，深受各路食客追捧。
3.鼎湖上素：肇庆传统美食，鲜嫩滑爽、清香适口。
4.水豆腐花：肇庆传统小吃，软软嫩嫩、香滑爽口。
5.竹篙粉：肇庆特色小吃，柔韧爽口、清香软糯。
6.裹蒸粽：肇庆传统小吃，味道醇香、肥而不腻。
7.杏花鸡：肇庆特色美食，鸡肉丰满、嫩滑鲜甜。
8.德庆酥:肇庆传统小吃，色泽淡黄、甘香松脆。
9.濑粉:广东传统小吃，汤汁鲜美、味道香浓。
肇庆小吃一条街？
1.
北岭美食一条街:位于北岭山七星岩旅游度假区内,有多家装修各有特色的餐厅,主要是莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。
2.
北岭美食一条街
这个美食街位于北岭山七星岩旅游度假区内，街上有多家装修各有特色的餐厅。主要售卖一些山珍，如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。
地址：北岭山七星岩旅游度***区内。
文明路美食街
地址：端州区文明路上。
交通：1、8路至牌坊东站下车。
肇庆餐饮美食指南 北岭美食一条街介绍：
肇庆有哪些好玩的地方？哪里的美食比较多？
肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜的可以到七星（北岭美食一条街）。 喜欢吃河鲜、海鲜的可以到江滨路、西江路、前进路一带
你好，我是云游三耳。
作为肇庆本地人，觉得有责任向大家推荐一下肇庆的美食及地点。平时，网上也有很多朋友问及这个问题。那就一起来聊聊吧。
1.裹蒸粽。（肇庆丶鼎湖）
特色小食丶送礼佳品丶旅游手信。在各大旅游点都有卖，可以随地品尝。不过，你要是想买很多回家送人的话。建议你要去当地百姓日常消费的地方去买，正宗又实惠。例如端州的康乐市场丶鼎湖的水坑市场。
2.鼎湖上素。（鼎湖山庆云寺斋堂）
素菜中的佛跳墙，在广东省名菜中久负盛名，来到肇庆旅游，一定要尝尝。正宗的鼎湖上素在鼎湖山旅游区的庆云寺斋堂内，注意要早点预订餐位。
3.麦溪鲩。（高要大湾镇）
产自肇庆西江河对岸的高要大湾镇，由于麦溪的水质较好，产出的鲩鱼肉质鲜美丶口感极佳。在明朝洪武年间就已负盛名。素有“鱼中之王”的美誉。
4.文艿鲤。（鼎湖沙浦镇）
产自鼎湖区西江河对岸的沙浦镇。鱼身侧带有美丽的金线。肉滑鳞脆丶肥而不腻丶食后齿颊留香。曾为慈禧太后赐为“岭南鱼王”。
各地端午粽子有什么特色？你那里呢？
我们老家包粽子，基本喜欢加杂粮，比如红豆粽，绿豆粽，蚕豆粽，也会包甜口的，比如蜜枣粽，葡萄干粽，红枣粽。
我孩子最喜欢的还是白粽子，剥了皮后，加点白糖，吃的可开心了。
小时候最喜好吃粽子，北方的粽子完全不同于南方，用料简单，基本上只是一把糯米中篏入一两颗大红枣，煮熟时糯米粘为一体，红枣甜到流汁，吃时剥开粽皮放入盘中，用长条扁形木条或勺子压扁粽子，枣汁融入米粒，再沾上满满的蜂蜜，吃上一口香甜糯口，感觉极爽！尤其特别爱吃外面小摊卖的粽子，特配的蜂蜜，不知加了什么配料，油黄粘稠透着亮，反正有种特别的不同于家常蜂蜜的味道！这种味道是远离儿时故土还常常想起的小时候的味道！每次回去，必定是要专门找买粽子的小摊先买上一大罐蜂蜜，再美吃几个粽子，盘子最后的蜜汁是一定要舔干净的！蜂蜜带回广东，专门配上广东的甜碱粽或西米粽，但不管怎样吃，反倒没有了西北吃时的那种独特的风味！也许粽子不同，配料再一样，终究仍是不同！再也许，美食特色一旦离开了地域文化便失去了那种本真的味道！再再也许，是有某种特殊的情感融入其中，欲罢不得！
广东的粽子和北方的从来就不一样，论个头(广东人长的小巧，粽子可真不小)，一个一斤有余，用荷叶做皮，馅料以咸为主，用了去皮的绿豆，再加一块各种调料腌制的大肥肉，用柴火蒸煮半天或一天有余，所以学名叫裹蒸(我理解为包裹着蒸煮)。初来肇庆，便被一斤多的裹蒸粽吓到，初听名字，不知何物？端来一看，满满一大盘，怎能容下小小胃！其实肇庆真的一年四季都不缺粽仔，裹蒸早已是鼎湖的美食特色，礼盒真空包装，满足来自四面八方的游客！总之不管好不好吃，爱不爱吃，已无所谓，反正游鼎湖，吃裹蒸已是地方一大旅游特色！来广东这N多年，已很少吃裹蒸了，但常常会想起北方的甜蜜粽，还有那带着蜂巢味道的土蜂蜜！
话说你今天吃粽了没有？心中“粽”有你 ! 已是永久不变的心情!!!
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