河北的美食,河北的美食有哪些

1. 去河北旅游，有哪些“不得不”尝试的地道美食？
2. 河北最著名的小吃有那些？

去河北旅游，有哪些“不得不”尝试的地道美食？

河北省是中华民族的发祥地之一，悠久的历史文化也孕育了多种特色的美食。河北小吃的特点是选料广泛，口味多样，以咸鲜、清香为主，烹调方法也各具特色，在这里来介绍一个河北各地的特色美食：

石家庄：金凤扒鸡、西河肉糕、辛集咸驴肉、马家卤鸡、锅贴饼子、宫面、缸炉烧饼、牛肉罩饼。 唐山：咯扎、麻糖、郝家火烧、棋子烧饼、懒豆腐、清蒸***卷。

秦皇岛：回记绿豆糕、抚宁老髦肉、炭烤生蚝、粉鸽子、四条包子。

邯郸：武***面、郭八火烧、马头天福酥鱼、永年驴肉灌肠、饸烙、邯郸粉皮、五百居香肠。

邢台：武氏烧饼、清河八大碗、任县老炒肉、南宫熏菜、广宗薄饼、威县火烧。

保定：漕河驴肉火烧、手掰肠、定州焖子、高碑店豆腐丝、白运章包子、骨渣丸子、曲阳烧饼。 张家口：柴沟堡熏肉、油面窝窝、糖麻叶、蔚县八大碗、糊糊面、圪渣饼。

承德：驴打滚、坛焖肉、水豆腐、御土荷叶鸡、承德凉粉、荞面河漏、煎碗坨。

说到河北地区的美食，种类真的还是挺多的，像河北的省会石家庄，就有非常多好吃的美食和特产，向当地的金毛狮子鱼，马家卤鸡，石家庄的特色小吃宫面，辛集咸驴肉，西河肉糕，金凤扒鸡，锅贴饼子，薛家烧饼，狗肉全席，回民扒鸡。

说到河北的美食，就不得不提一下当地有名的驴肉火烧，向当地比较好吃的火车主要有，河间的驴肉火烧，和保定的驴肉火烧，这两种名气都是挺大的，而且味道都是相当的不错，还有就是河北地区的烧鸡也是挺多的，而且味道也都是相当的不错。

比较好吃的就有刘美烧鸡，邢台道口烧鸡，河北辛集，石家庄百岁烧鸡，邯郸二毛烧鸡邢台程家烧鸡等，除了当地好吃的烧鸡以外，像河北地区的大枣，皮蛋，冰糖葫芦，绿豆科长，羊肉，羊眼儿包子，来源粘糕，武安拽面曲周饸络面等也都是河北地区比较有名的特产。

河北的美食可谓枚不胜数，遍布各个城市。要说去河北旅游，欣赏着美丽迷人的风景，品尝着河北地道的美食那不得不说是一件身心愉悦的事。

首先说饹馇，又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。据说这个“饹馇”还是慈禧太后误赐的名字，清代守陵人为讨***欢心，把此小吃送进了皇宫，慈禧太后原是没有吃够，让太监“搁着”，太监以为是太后赐的名字，传令下去取名“饹馇”。

还有薛家窝头。清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头原料所用的黄豆和糜子，全部来自于无公害种植基地，手工精挑细选。磨好的面，时间不能放的过久。在常温条件下，夏天要随磨随蒸，不能隔夜,冬天最多放置两三天。刚出屉的窝头要色泽黄润，看似罩着一层透明的膜，光亮油润，气味清香，入口细腻爽滑才够标准。 另外，邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“***居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

河间的驴肉火烧也是河北的一道地道的美食，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。

当然白肉罩火烧、南沙饼、曲周曲面、临西二哥卷饼、黄骅烧饼、桲椤饼、保定白运章包子等也都是来河北“不得不”尝的美食。

河北最著名的小吃有那些？

河北是中国的一个省份，其地理位置和气候条件非常适合种植和生产各种农产品和小吃。以下是一些河北著名的小吃：

1. 驴肉火烧：驴肉火烧是河北省保定市的传统小吃，以驴肉和面饼为主料，口感鲜美，是保定市的特色美食之一。

2. 牛肉罩饼：牛肉罩饼是河北省沧州市的传统小吃，以牛肉和面饼为主料，口感鲜美，是沧州市的特色美食之一。

3. 锅贴：锅贴是河北省秦皇岛市的传统小吃，以面饼和肉馅为主料，口感鲜美，是秦皇岛市的特色美食之一。

4. 板面：板面是河北省石家庄市的传统小吃，以面饼和肉酱为主料，口感鲜美，是石家庄市的特色美食之一。

5. 牛肉板面：牛肉板面是河北省邯郸市的传统小吃，以面饼和牛肉为主料，口感鲜美，是邯郸市的特色美食之一。

需要注意的是，以上只是河北著名小吃的一部分，河北还有很多其他的美食和小吃，如羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等，都是非常美味的小吃。

河北最著名的小吃有驴肉火烧、河北煎饼、唐山麻糖、张家口莜面、保定驴肉火烧等。其中，驴肉火烧以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广泛好评；河北煎饼则以其独特的制作工艺和丰富的口味而备受青睐；唐山麻糖则以其香甜可口、入口即化的特点而深受喜爱；张家口莜面则以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而备受推崇；保定驴肉火烧则以其酥脆的口感和鲜美的味道而备受食客喜爱。这些小吃都是河北美食文化的代表，也是河北人民饮食文化的重要组成部分。