洛宁美食,洛宁美食排名前十

1. 洛宁蒸肉怎么做，如何做洛宁蒸肉才好吃？需要什么制作材料？
2. 洛宁那家粉蒸肉最正宗？

洛宁蒸肉怎么做，如何做洛宁蒸肉才好吃？需要什么制作材料？

宁蒸肉的制作材料：主料： 拌好，把粉条洗净，热水焖软，加香油、调料搅拌好，然后两者放一块双手掺匀，拌上白面，当然玉谷面也可；肋骨同肉一样拌好放在有面皮的篦子上蒸三四十分钟揭笼即吃，味香扑鼻。

洛宁那家粉蒸肉最正宗？

1.保宁蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌,保宁);

2.友泉蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌,友泉);

3.桥头蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌,桥头);

4.饭巢蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌,饭巢);

5.红99蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌,红99);

孙姐蒸肉

西工区有一家专门卖粉蒸肉的小店，叫做洛宁孙姐蒸肉，店主是地地道道的洛宁人，洛宁蒸肉由猪肉、粉条和各种调料搅拌、蒸制而成，吃起来香而不腻，令人吃了还想吃。

洛宁粉蒸肉最正宗:《洛宁孙姐蒸肉(玻璃厂店)》。

粉蒸肉，亦称米粉肉，发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品，流行于中国南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地），所需材料主要是米粉和肉，烹饪方式是蒸。属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

洛宁杨记粉蒸肉最正宗。洛宁蒸肉是河南省洛阳市的传统小吃之一，河南的正宗美食之一。洛宁蒸肉味香色正，河南人每逢节日饭桌上都有它，而且也是接待外来客人的佳品。洛宁蒸肉，吃起来香而不腻。

洛宁蒸肉由猪肉片，大葱，粉条，面酱，调料，面粉搅拌，笼蒸而成，底部有一块圆形的面饼是秘制而成的。其味香色泽，食之香而不腻，余味无穷。

给大家来介绍一家在西工区的蒸肉小店——洛宁孙姐蒸肉，据说老板一家都是洛宁人，做蒸肉已经好几年了，具体的位置在玻璃厂南路53号。

这间小店的环境比较的一般，店里的空间也不是很大，算得上干净卫生。

这家的蒸肉二十多块钱一斤，一盘大概是15块钱。但是，蒸肉里面的肉确实不算很多，可能是因为最近猪肉比较贵的原因。仅有的肉块头也不大，吃起来没有什么油腻的感觉。粉条根根分明，吃起来不干，带有肉香味。

和洛宁蒸肉搭配的，还要是这甜面叶了。面叶都是老板自己手擀的，薄薄的一片，口感非常爽滑。这家的面叶里面有豆芽，紫菜，生菜，韭黄等配菜。也可以选择要一份原味的面叶，蘸着汤汁吃，也很美味。