怀仁羊肉的正宗做法
怀仁清汤羊肉的正宗做法:
制作方法是：将羊羔宰杀后剥皮掏腹，剐净肉入锅，倒凉水用大火煎煮，水开后改用文火慢炖，然后把配好的调料即姜片、胡椒、花椒、大香等用纱布包袋与辣椒入进锅内再煮，肉快熟时放食盐。肉煮熟后捞出，把锅刷净，倒入清油，爆炒备好的清菜。待青菜半熟时，往锅里倒入煮肉的汤水，烧开。将煮好的肉块切成四公分长，二公分宽的薄片盛在碗内，把熬好的汤舀进碗里，撒上香菜，葱花即可食之。
主料:
羊肉，胡萝卜。
调料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。
做法：
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。
怀仁羊肉是中国山西省怀仁县的特色美食，以下是怀仁羊肉的一种正宗做法：
所需材料：
- 羊肉（适量，最好选用羊腿肉或羊颈肉）
- 姜块（适量，切片）
- 大葱（适量，切段）
- 料酒（适量）
- 八角（适量，可选）
- 干辣椒（适量，可选）
- 花椒（适量，可选）
怀仁羔羊肉的宣传语？
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怀仁羔羊肉——天然养殖，营养丰富，口感鲜美。我们以“百年老店，品质保证”为宗旨，精选优质羊只，注重生态环境保护和动物***，***用传统技艺加工而成，保留了羊肉的原汁原味。怀仁羔羊肉，是您品尝羊肉的不二之选，也是您和家人朋友共享美食的最佳选择。
怀仁过年好玩的地方？
朔州怀仁在春节期间有很多好玩的地方，为你推荐以下景点：
旺火：春节除夕和元宵节期间，朔州怀仁的家家户户都会在院落门前用大块煤炭垒成一个塔状，这个塔被称为旺火。在旺火的内部放上柴火，并在外面贴上大红字条，上面写着“旺气冲天”等吉祥内容。***十二点时，人们会点燃旺火，火苗从无数小孔中喷出，十分壮观。
鲁沟村：位于怀仁市马辛庄乡，毗邻桑干河畔，村内有德孝苑、五爷庙、举人院、南湖等景点，有网红游乐场、水上乐园、小吃街、***摘园、垂钓摸鱼园、水禽园等游乐体验项目，凉亭湖景、绿树成荫、小桥流水……幅幅江南景，尽在鲁沟村。该村荣获“全国美丽乡村试点村”、“第二批全国乡村旅游重点村”等多个荣誉称号。
你可以根据自己的兴趣和时间安排选择游玩。
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