淅川美食,淅川美食特色饭店

1. 淅川都有哪些有名的小吃？
2. 淅川县特产什么？

淅川都有哪些有名的小吃？

酸菜捞面条、酸菜蛤蟆鱼、酸菜水饺、酸菜炒牛肉等等。

淅川古称丹阳，历史悠久，文化灿烂，是楚文化的发祥地之一。春秋时为楚国始都丹阳所在地，楚国800多年历史中有300多年定都丹阳，楚人以丹阳为起点，取威定霸于春秋战国，开疆拓土，一路南征，先后统一50多个小国，成为南方霸主，并创造了灿烂的文化。

1、荆紫关神仙凉粉

荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。神仙凉粉性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌，神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。

2、淅川酸菜

淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤黏稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。

3、菊花肉

菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成，系淅川县的一道特殊凉菜，很受当地人的喜爱，是下酒佳肴。

4、淅川石子烙馍

石子烙馍是荆紫关的一种风味小吃，制做时，平底锅内先放上精选的光滑石子，加香油反复翻炒，然后把好的发面饼放在石子内蒸捂。烙熟后馍面布满小坑，形状自然美观，外焦里软酥香可口。

5、淅川香花小辣椒

香花小辣椒，19***年从日本引进，在香花试种成功。具有色鲜、皮薄、肉厚、味正、油份大等优点。可加工成辣椒粉、辣椒精、辣椒油及辣椒酱等系列调料。

1、淅川酸菜

2、神仙凉粉

3、荆紫关神仙凉粉

4、脚踏肉

5、淅川大灵枣

6、菊花肉

7、小辣椒

淅川县，隶属河南省南阳市。位于豫西南边陲，豫、鄂、陕三省交界的黄金地带，因淅水纵贯境内形成百里冲积平川而得名。

淅川县特产什么？

1、荆紫关神仙凉粉

荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。

2、淅川酸菜

淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤黏稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。

3、菊花肉

菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成，系淅川县的一道特殊凉菜，很受当地人的喜爱，是下酒佳肴。

4、淅川石子烙馍

石子烙馍是荆紫关的一种风味小吃，制做时，平底锅内先放上精选的光滑石子，加香油反复翻炒，然后把好的发面饼放在石子内蒸捂。烙熟后馍面布满小坑，形状自然美观，外焦里软酥香可口。

5、淅川香花小辣椒

香花小辣椒，19***年从日本引进，在香花试种成功。具有色鲜、皮薄、肉厚、味正、油份大等优点。可加工成辣椒粉、辣椒精、辣椒油及辣椒酱等系列调料。

淅川县的特产有辣椒、蔬菜、水果、油茶等。
淅川县地处豫西山区，气候湿润，土壤肥沃，适宜农作物种植
。同时，淅川县也有悠久的农耕历史和丰富的农业技术经验
，这些都为淅川县的农产品提供了坚实的基础。
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