罗山美食,罗山美食街一条在哪里

1. 罗山小吃推荐？
2. 信阳特产小吃？

罗山小吃推荐？

1. 罗山大肠汤 。 大肠汤是罗山县的传统小吃，属于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。大肠汤多用药方配制而成，精选上好猪大肠，经过几道漂洗去除腥臊，再添加各种名贵中草药等食材熬制，熬到八分熟后起锅，根据需要切成条状或块状，再入锅并辅之以豆腐、猪血及秘制配方一起炖，做法考究，标配是一碗米饭，一碗大肠汤，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

2. 罗山猪油馍 罗山的猪油馍很受欢迎，主要工序为发面、包馅、按平、刷料、烤制。它的秘密就藏在馍的外层 ——面。发面，用的是老式发面法。选取优质面粉，***用传统老面酵头和甜酒发酵，做成均匀面团

1、罗山大肠汤：是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系，主材是淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

2、罗山石凉粉：石凉粉，类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受信阳罗山县人的喜爱，老少皆宜。

3、蔡楼豆腐：豆腐的美味源于水的优良品质，蔡楼豆腐用的纯天然水源，手工制作，每天数量有限。

4、罗山松花蛋：地处豫北丘陵山区，气候温湿，河道纵横，鸭子生长条件优越，天然饵料来源充足，所以产蛋个大、黄大、味纯。

5、罗山县石山口鱼：产自河南省信阳市罗山县石山口水库。石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。

信阳特产小吃？

1、信阳糍粑。糍粑是河南省信阳市的一道特色小吃，纯手工反复捶打出来的美味，煎得焦焦的糍粑，或者炸或者烤，表面焦脆焦脆的，咬起来咔哧咔哧特别香，里面热乎乎绵绵糯糯的还拉丝，然后蘸甜辣酱或者甜面酱。

2、罗山大肠汤。罗山大肠汤是信阳罗山县的一种特色小吃，被列入“非遗”而载入史册，主要是有猪大肠，水豆腐，黄豆芽，千张以及各种卤药制作而来的，软嫩入味麻辣鲜香，搭配大米饭连汤汁都不剩，是罗山标配早餐，香香辣辣的大肠汤筋道软弹，配着米饭吃很过瘾！

3、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼源于河南信阳的特色小吃，深受信阳人喜爱，这是很适合上班一族、学生或因急事不能做早餐的人。传统的鸡蛋灌饼，先煎熟再放炉子里烤，颜色金黄，又厚又大，味道闻着太香了。热乎乎的鸡蛋灌饼，抹上秘制的甜面酱，再刷上浓郁的辣椒酱，新鲜的生菜叶夹起来，吃着香脆可口，回味无穷，还可以放卫龙辣条。

4、固始鹅块。河南信阳固始县的鹅块，是来信阳必吃的一道硬菜！其实就是卤鹅浇上辣汤，我我说的很随意，但是制作的工艺还是非常简单的，配料简单到只需要：姜、葱、干辣椒，调料只需要盐和料酒，做出来的汗鹅块，味道极鲜，有浓郁的汤汁，肥嫩的鹅块，鲜香入味，韧度很高的鹅肉，被煮得松软又不柴，特别好吃。

5、羊山红油热干面。羊山红油热干面和武汉的热干面还不太一样，说是热干面吧，其实也没有武汉热干面那么干，加入卤水红油后的热干面味型更丰富，拌起来更油润，吃起来爽滑。