顺德大良美食,顺德大良美食推荐名店

1. 顺德各镇街美食？
2. 顺德本地人常去的馆子？
3. 勒流新都会有什么好吃的?

顺德各镇街美食？

顺德的美食太多了，几天都吃不完，选各镇街代表性的列举：

大良：凤城野鸡卷，双皮奶，金榜牛乳，四杯鸡，李禧记蹦砂，鱼皮角

伦教：伦教糕，羊额烧鹅

均安：蒸猪，烧猪，煎鱼饼

容桂：彭公鹅，鸡仔饼

乐从：乐从鱼腐

龙江：煎堆，水蛇粥，东头烧肉

北滘：香芋扣肉，百花酿蟹钳

勒流：水蛇粥，黄连烧鹅，啫啫竹鼠

陈村：陈村粉，花宴

顺德各镇美食，大良有鱼皮角，无骨鱼五味，吊烧鸡，伦教有伦教糕，鸡洲烧肉三洲了蒸鹅，勒流有大头华烧鹅，烧鸭，陈村有陈村粉，均安蒸猪，均安鱼饼，反正顺德各镇美色多不胜数，如果你有时间到顺德不论那个镇的美食都令到你满意，特别是食鱼韭常好的

顺德本地人常去的馆子？

沙煲兄弟

地址：聚源街59号

推荐指数：★★★★☆☆

必吃单品：三腊牛肉窝蛋、排骨腊味、黄鳝饭

环境非常的大排档，为的就是吃那一口香喷喷的煲仔饭，环境不高雅不高档，接地气的就餐环境。由于是网红店，人流人多，想要静心品尝，不排队，得排开高峰期。整体不会踩雷，如果吃到自己喜欢的口味会有惊喜，整体水平不错，但不是100%惊喜的那种，属于来顺德必打卡的网红店。

红星光发煲仔饭（文海店）

地址：容桂文海西路7号丽枫酒店底铺推荐指数：★★★★☆☆

必吃单品：金牌黄鳝饭、原件腊肉腊肠饭、窝蛋牛肉饼饭

这也是一家排队排得很厉害的网红煲仔饭店，错高高峰去体验会高些。整体就餐环境要比上一家好很多，更有岭南风味，也更干净卫生。很经典的岭南风味范儿。

茶餐厅“天花板”——华叔茶餐厅

勒流新都会有什么好吃的?

勒流的这些美食你吃过了吗？

　　1、大头华烧鹅

　　大头华烧鹅特色是“古法瓦缸”、炭火烧制。大头华烧鹅皮薄而脆，色调如红玛瑙。一口咬下去香气四溢，肉汁渗出，尤其是刚烧好稍微凉时更是皮脆肉滑，骨味鲜美。而且由于烧得够火候，骨髓充分凝聚，会因此越吃越有味。在吃的时候，烧鹅蘸酸梅酱，食味鲜中夹带酸甜，又是另一种风味。大头华烧鹅声名远播，曾登上《寻味顺德》栏目。虽然价格稍贵，但适仍有大批食客慕名而来，也称其物有所值。

　　2、煎焗鱼嘴

　　勒流人对美食的追求是无止境，煎焗鱼嘴就是其表现。所谓鱼嘴，就是斩除干硬的枕骨，只取鱼眼以下的部分。鱼嘴包括又肥又美的鱼唇、雪白如玉的脸颊肉和软滑无比的鱼头皮。鱼嘴“好吃，完全在于一个滑字”，丰富的胶质之外，还带有一定的骨感。至于骨感的存在，也是为了反衬这个“滑”字，取鱼头的精华——鱼嘴，用顺德人的烹调技法——煎焗，使成菜鲜香滑嫩，色泽金黄，体现了顺德人对美***益求精、不断进取的精神。