西点美食,西点美食图片

1. 西点有哪些种类？
2. 面包糕点零食小吃做法？

西点有哪些种类？

毋庸置疑，西点起源于西方，它可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括 。

可以学习这些糕点类的制作方法，我觉得制作这些美味的糕点是特别有满足感的，而且又可以让自己多学习到一个技能，***完美了。

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

西点的种类：

1.黄油、果酱小点心

原料配方：富强粉5.2公斤 黄油2.5公斤 糖2.5公斤 鸡蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果酱适量

工艺流程：打料→和面→挤制→烘烤

制作方法：

(1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上1.3公斤水。

(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。

(3)挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状。果酱小点尽面上中心挤果酱小点。

(4)烘烤：用炉温240℃左右烘烤。

我是吃八介。西点种类很多，除了常规的面包、旦糕、饼干、混酥、巧克力外，我还发现一种特别的西点：甜甜圈。在国外有一家西点店有上千种各种各样的甜甜圈。

我怕胖，我注重健康，但是我实在抵挡不住美食的诱惑！美食这么多，我只想尝尝！

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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.

1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.

2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.

3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.

西点是中国人对西式糕点的统称，是西方饮食文化的代表作品，主要是指来源于欧美国家的点心，因此西点品种繁多，目前尚未有统一标准，但在人们日常多见的有下列几种:1、按点心温度分为常温点心、冷点心和热点心，2、按用途分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心、和茶点。3、按厨房分工可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精致小点心类和工艺造型类，4、按制品加工工艺性质可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类，当然现代社会又会滋生新的品种，大家都会发挥自己的想象力丰富西点的品类，为广大人民群众做出好的新产品。

面包糕点零食小吃做法？

面包糕点零食小吃是很受欢迎的口感，下面介绍几个简单易学的做法：

1. 酥皮蛋挞：将酥皮放入模具中，放入蛋液和牛奶混合物，200度烤20分钟即可。

2. 奶油面包：先将面团揉面，将其发酵至两倍大，然后将其分成小团，搓成条状，涂上奶油，烤20分钟即可。

3. 水煮蛋黄酥：将面粉、松花粉、白糖、植物油等调好，揉成面团，擀成圆片，包入煮熟的蛋黄，烤15-20分钟。

4. 麻球：将糯米粉和水揉匀，做成小球，放入热水锅中煮至漂浮，装碗撒上芝麻和白糖。

这些面包糕点零食小吃都有着不同的口感和营养，可以根据自己的口味选择，也可以根据季节或自己的喜好来尝试更多的做法。

以下是几种面包糕点零食小吃的做法：

1. 法式薄饼：将面粉、鸡蛋、牛奶、盐混合均匀，热锅倒入适量鸡蛋糊，用锅铲推开，煎至两面金黄即可。

2. 水煎包：将面粉、酵母、盐、温水混合成面团，发酵30分钟后切小块，擀成皮，包入肉馅、蔬菜等馅料，下锅蒸10分钟即可。

3. 奶黄面包：将面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、奶油、糖混合成面团，发酵后搓成小球，用奶黄馅料包裹着，再次发酵，上锅蒸15-20分钟即可。

4. 蛋糕卷：将鸡蛋、糖、面粉混合均匀，倒入烤盘中烘烤成薄片，刷上奶油、果酱等馅料，卷成卷状即可。

5. 香蕉麦芬：将面粉、香蕉泥、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉混合均匀，倒入烤盘中，上均匀的坚果碎、巧克力粒等，烘烤20-25分钟即可。

以上是几种常见的面包糕点零食小吃的做法，可以根据个人的口味和喜好酌情添加馅料、调味等。