武都美食,武都美食推荐

1. 陇南武都十大特色菜？
2. 陇南宕昌有啥好吃的？

陇南武都十大特色菜？

1 洋芋丸子

洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。

西***产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。

老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁，即可食用。也可入油锅炸熟，可烩菜、也可单独食用。吃不完的，第二天，将其切成条状，佐以大葱、蒜苗爆炒一番，别是一股好滋味。

2 棒棒面

棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领-。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面打成小体，再搓成一尺左右的母指粗的条子，用油布盖上软化一十时后再用。

3 砂嵌烧饼

砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

砂嵌烧饼干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团，将面团揪成大小一致的面块，加入食盐、调料，压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面，埋上10——20分钟，砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。

4 红军锅盔

陇南宕昌有啥好吃的？

红军锅盔、鸡汤冻冻儿、洋芋搅团、油面茶、洋芋饼、陇南酿皮、粉鱼等。

1、红军锅盔：制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。

2、鸡汤冻冻儿：宕昌的夜市上有这样一种风味小吃，它由卤鸡汤、菠菜汁冻冻做成，鸡汤是用祖传方法加入调味品煮鸡后的鲜汤，冻冻是用豆粉加入菠菜汁在热锅中熬成糊后盛盆凉冷所得，味道很不错。

3、洋芋搅团：将蒸熟的洋芋洗净、剥皮，放到砸洋芋的木槽里，使用木锤用力去砸。几十颗洋芋慢慢成为颇有粘度的一大团洋芋泥，这便是洋芋搅团了。

4、油面茶：油面茶市内各区县均有，且做法不一，尤以康县北部最具特色、将炒熟的白面加水煮沸，调以薄荷、霍香等香料，加上康县特产大叶绿茶，盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。

陇南宕昌美食和特色小吃推荐：

1. 羊肉面：陇南宕昌的羊肉面非常有名，面条加上鲜嫩的羊肉，配以浓郁的汤底，让人回味无穷。

2. 炒面：炒面是宕昌当地的传统小吃之一，选用手工制作的面条，炒熟后配以各种蔬菜和调料，味道独特。

3. 宕昌桃: 宕昌以出产桃子而闻名，宕昌桃的品种丰富，口感鲜美，甜而多汁，非常受欢迎。

4. 牛羊杂碎：宕昌的牛羊杂碎是当地特色的独特小吃，选用新鲜的牛羊杂和特制的调料，煮熟后口感鲜美。

5. 麻辣香锅：宕昌的麻辣香锅以其独特的调料和丰富的配料而受到热爱辣味的人们的喜爱。

6. 宕昌湖子鱼：宕昌湖子鱼，也称为大头鱼，是宕昌当地的特色美食之一，肉质鲜美，适合烧煮或清蒸。

以上仅仅是部分宕昌的特色美食，当你去宕昌的时候，还可以探索更多当地的美食和特色小吃，享受当地的美食文化。