新疆美食攻略,新疆美食攻略必吃小吃

1. 新疆特色小吃？
2. 新疆美食有哪些推荐？

新疆特色小吃？

羊肉串：新疆的羊肉串是当地的著名美食之一，以烤制的羊肉串入口鲜嫩多汁、香气四溢为主要特点。

2、大盘鸡：大盘鸡是一道拥有浓郁中亚风味的传统新疆美食，以鸡肉、土豆、辣椒、洋葱等为主要原料，加入各种香料和调料烹制而成，色香味俱佳。

3、烤包子：烤包子是新疆传统的烤制食品之一，以面粉和各种馅料为主要原料，味道香甜可口，是新疆人民的最爱。

4、拌面：拌面是新疆的特色面食之一，面条口感Q弹，加上各种调料和蔬菜拌匀，味道十分鲜美。

5、羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道集中式食品，以煮熟的面饼、煮熟的羊肉、馍饼、葱花等为主要原料，配上辣椒、醋等调料，味道独特，营养丰富。

新疆美食有哪些推荐？

来到新疆旅游，必须要沿途品味新***特的美食。

首先就是【馕】

馕是***尔族家庭每日不可缺少的美食之一，象征着美好团圆！

【拌面】

拌面的叫法在新疆天山南北都不一样，例如维语的谐音“凉面”还有就是我们俗称的“拉条子”

【缸子肉】

缸子肉的做法最早源于阿克苏地区沙雅县和库车县，由于做法简单味道不错，所以在新疆各地也广为流传！

【凉粉】

虽然全国各地都有凉粉，但是唯独新疆喀什的凉粉独具特色

一想到新疆，肉串、大盘鸡、手抓饭、馕的香味就轮番扑鼻而来，意志力不坚定的，首先就被这几样给招呼趴下了。

大西北真个是肉食爱好者的天堂，不愁没肉，一年365天肉食花样吃不重。要愁，就愁不知道配点啥素菜吃才好。不过，这一点也无需担心，这里出产的黄萝卜、土豆、番茄、辣椒、皮牙子等等，绝对有变着花样满足你的能力。

新疆四时瓜果不断，你以为这里是火焰山这里是沙洲，其实，这里是空气里都闻得到瓜果水汽的地方。

不邀自答

小编真的超级想去新疆旅游啊 寝室一个妹子也是新疆的，经常给大家带点新疆的馕啊，自家烤的面包蛋糕啊啥的，真的超级好吃呀。

大盘鸡:这个算是特别特别出名的一道菜了吧。沙湾大盘鸡特别好吃呢。大盘鸡味道好，分量也巨大，里面的蔬菜啊啥的也超级多，可以就着饭吃。下面的汤别倒了，可以留着嗦面条。新疆的面一般是皮带面。真的超级好吃，辣味十足啦！

羊肉串:中国各地都有卖的，但是小编觉得还是新疆的最好吃，很多人都觉得新疆羊肉串应该是全是瘦肉才好吃，但实际上，应该肥瘦相宜才好吃，肥嫩鲜美，没有羊肉那股子膻味。入味鲜嫩，孜然味浓，真的超级让人垂涎欲滴了啊！

馕包肉:馕在新疆也称作烤面饼。是新疆的一道主食。包的肉是什么肉呢?是羊肉啊，羊油啊，再加上一些胡萝卜，黄瓜，洋葱，红椒，青椒等。可以放在馕上，可以包着馕里面。微辣，很好吃！

烤包子:大街小巷的一道美食，烤包子的面皮是死面不需要发酵，面皮薄薄的~馅儿就是羊肉，洋葱，孜然啥的再加上胡椒和盐。形状是方形的，放入馕坑里，烤好了的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

抓饭:是***尔族的一种特色美食。食材是大米，胡萝卜[好像新疆的同胞们对胡萝卜有谜一般的喜爱]洋葱，孜然。传统吃法就是拿手抓着吃了哦。不过要把手给洗干净呀。

炒米粉:新疆的米粉和小编那边的米粉好像概念不一样诶，小编家乡的米粉特别细，而看这个图片，好像....米粉是....粗的?好奇ing 新疆炒米粉吃起来很劲道，里面还加了鸡肉和牛肉。

酸奶:小编真的是小编的真爱了。我！超级！喜欢！喝酸奶！然后好像。新疆的朋友都是拿着桶喝的?这么豪迈的吗?我也想试试！自家酸奶，可以比超市卖的好喝~

我生活了二十年（左右）的地方，我深深地爱着这里的人和这片土地，甚至是这里的荒凉。也想让更多的人因为美食被新疆吸引，毕竟吃货辣么多，从而走进新疆，了解新疆，再爱上新疆。我会尽力在文章中向大家细致介绍让我个人日日思念，想起来不禁咽唾沫的新疆美食，客观公平公正。二来，新疆美食那是真的名不虚传，让人欲罢不能，绝没有一星半点的过誉。好东西就是要分享的嘛。

好了，进入正题：

新疆美食种类繁多，我也就不分类了，想到哪里写哪里，最先想到的绝对自有它的道理。

魂牵梦绕系列（这部分排名不分先后）：

1. 新疆抓饭：

先来张图，一张图总是可以顶几百个字，先留住各位看客的心

这张是在Google搜的图，但是搜图也有原则，这张图片算是最能还原在***尔族饭店吃的碎肉抓饭的，抓饭能选的种类也很多，不过骨架不变，味道也没有大的区别， 大家自行脑补。另外必须补充的是，新疆传统抓饭90%都是和羊肉配在一起， 你说什么，羊肉味大，羊肉膻。。哎，那我就太为你感到可惜了，新疆人都说新疆的羊娃子，吃的是中草药喝的是矿泉水，怎么会膻呢，不过说实话，我和新疆人在一起的时候，我真不知道羊肉还能膻。另外常见的配料就是葡萄干，胡萝卜，这几种食材搭配在一起，都把各自的优势发挥到了极致，老新疆人民真的是相当厉害。

另外再放一张我妈咪在家里做的抓饭，先不强调我妈做饭炒鸡炒鸡好吃的这个事实，我只是想说明大家是可以在家里试一试的，现在为了提升广大吃货的满足感，各种美食***,各种美食达人也是够拼的，大家可以自行百度，根据自己喜好做些许调整，因为我也不能保证你家附近卖的羊肉有没有喝矿泉水，吃中草药。

下面第一张图是打开电饭锅时候的情况，我妈咪在家做抓饭的流程一般是这样：先炒羊肉，再炖羊肉，接下来把炖好的肉以及汤汁都倒进电饭煲里，接着放米饭，再铺一层胡萝卜，最后一层葡萄干，所以打开锅盖看到的状况就是这样了，红红的一层。