哪里的辣椒面最好吃？
辣椒面比较好吃 我想我还是比较有资格回答这个问题 因为我自己经营一家面馆 所以对辣椒有比较深刻的认识 辣椒也分二井条 小米辣 二斤条辣椒辣度比较合适 小米辣太辣不适合单独使用 需要配合二斤条一起使用 颜色更红 辣椒贵州的辣椒好 肉厚籽少 说到自己就离不开制作了 正确的操作方法决定辣椒油好吃与否 那我们来谈谈操作技巧 准备好50斤纯正菜籽油 辣椒面8斤（4斤二井条 4斤小米辣）芝麻粉一斤 小葱2斤 洋葱2斤 芹菜2斤 香菜1斤 四川小黄姜 2斤拍烂 准备香料 八角30克 桂皮30克 草果3个 小茴香20克 香叶10克 紫草5克 下一步操作方把菜油倒入铁桶 放到气灶上大火烧制3小时 需要注意的是油的温度 冒白烟就行了 油一定要煎老 不然辣椒油会有菜油味 菜油煎老了之后关火 冷却20分钟 放入小黄姜炸因为姜耐炸所以要先放再放入我刚才说的香料 炸香 在放入蔬菜辅料一同炸制金黄捞出 把所有的香料渣子一沥干静放入芝麻粉 再放入辣椒面即可 辣椒油越放越香 可以通用 我的分享到这里了 再见
哪里的辣椒面最好吃？你好很高兴为你回答，说起辣子面我个人的最爱，每餐基本都离不开它，所以家里也是辣子面充足，一大袋子。一年就干完，作为一个个爱吃的我来说，我觉得还是甘肃，甘谷，秦安的辣子面最好吃，为啥呢？以下我给大家分享一下我个人的看法，希望能帮到你。
1.甘肃那边辣子基本都是农民伯伯自己地里种的，农药打的少之又少，都是太阳自然晒红以后才***摘而不是打药催红的。
2.摘完辣子都是都是选好天气然后再大院子里晒干的而不是烘干的。
3.烘干以后辣子和辣椒子分离，然后大锅放少许辣椒再次放大锅二次烘干，炒出辣椒油香味以后粉碎末，但不能粉太细，辣椒子也要二次烘干。
4.辣子面做好以后，最后一步也特重要，那就是油泼辣子了。方法.辣子面取适量放到碗中，放白芝麻，盐备用。锅中防油放葱段，姜，花椒，香叶，炸干以后捞出，油温不要太热稍凉在浇到辣子面上搅拌均匀即可。
下图是我做的辣子面，油泼辣子，油泼辣子做的麻辣粉分享给大家。谢谢阅读[害羞]
贵阳辣椒面***用铜仁的口感香脆的红皮花生，花椒，芝麻，鸡精，经砂锅炒制，出锅用擀面杖压成小颗粒。再研磨细细。在口里没有颗粒感，味蕾层层丰富。
吃烧烤的时候，不需要任何其他蘸料，只需把烤好的肉或蔬菜轻轻在食物表面蘸上一层，就非常入口。既能优化口感，又能吃到食物原有的味道，不宣宾夺主，感觉非常奇妙。特别配合当地的小瓜，烤好的切片小瓜带点清甜的味道，佐以辣椒面的干爽香味。别拦我，我还可以吃三大碗。
配烤面筋，烤豆腐，都太绝了。盛一碗下好的挂面，再丢一勺辣椒面到面上，淋上烧好的热油，热油把辣椒面最香的味道和最深层的口感滋出来，只怕你吃太饱。贵阳还有豆花面，和豆花火锅豆可以搭配辣椒面来吃。
一碗清水煮豆角小瓜，豆角小瓜蘸辣椒面小饭，再喝点什么都不加的清爽微甜豆角小瓜汤。神仙啊！
还是认为自己做的好吃，自己制作又辣又香的辣椒面安全放心！选用江西的辣椒特别香。
用料：江西干辣椒适量，菜籽油适量。
1.干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
2.用剪刀剪成小段。
3.将干辣椒放入锅中开小火，不停翻炒两分钟。
4.关火继续翻炒至锅中辣椒降温。
5.放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
6.然后将菜籽油烧开后冷却有点余温，放入辣椒面搅拌均匀，完全冷却后装瓶。
要说哪里的辣椒面好吃，我个人看法是四川的辣椒面最好吃，因为四川人特别喜欢吃辣的，栽种的辣椒品种也特别多，有不辣的青菜椒就有好几个品种，有漂亮的专门做辣椒面的长红椒，做辣椒面的长红辣椒，到快收获辣椒的季节，整个地都挂着红红的辣椒，特别的漂亮，收回去時要借太阳的光把辣椒晒干，在做成辣椒面。要经过几道工艺才能做成辣椒面。
其中有漂亮的红甜椒，有最辣的小米椒和最辣的野山椒。
还有青青长长美观漂亮的二斤条，总之四川的辣椒品种特别多，我就不在这里给大家一一介绍这些品种了，四川的辣面味道独特，每当用辣椒面炼红油時，不管是凉菜还是面条，只要用上辣椒面熬制的红油，味道就特别好！
吃面条時放上辣椒红油特别的香。四川人每天在家里做些各种各样的美食，特别是每年春节前，农村结婚的人比较多，他们在农村大摆宴席，香酥麻辣样样都有，所以我觉得四川的辣椒面最好吃。
当前很火的地摊经济，在农村发展前景如何？我在村上摆个地摊能挣到钱不？
当前国家鼓励地摊经济，为国家领导人的英明决策点赞！
在农村地摊经济是非常重要的，比如种的蔬菜水果，每天可以去赶集摆地摊去销售，既方便了他人吃到新鲜的时鲜菜水果，又增加了收入。
我一个邻居在农村逢集必感贩买水果，天天赶集去摆摊，先是用脚踏三轮车，一年后购买汽油三轮车，现在更是换成了汽车，家里还添置了轿子车，家里房子重新盖成二层房，还给儿子在城里购买了楼房，在农村摆地摊卖水果虽然辛苦些，但是天天见钱，腰包天天见涨，卖水果随四季走既帮助果农做了销售，又成就了自己，本小见利快。
三百六十行，行行出状元。当前地摊经济，国家提倡，***引导，上班的，自由职业的，又是大好时机，选好选对产品，饮食、百货、农产品等等若干，瞧准大胆摆地摊成就自己，方便大众，到地摊经济中去大显身手吧。
祝摆地摊的，正准备去摆地摊的都取得成功。
谢谢！
摆地摊在农村是有发展前景的，之前取消了地摊产业，村民买东西也都必须到超市才能买到，现在开放了地摊经济，集市也会恢复以往的繁华景象，集市上的人流量也会加大，村民们没事就会到集市上逛逛，人们在路边就可以随手买到自己需要的商品，方便又快捷。
要在你自己村子里摆地摊，要看你村子里的人口流量的情况。不过，你不要单单只在你自己的村子里摆摊，你可以卖个三轮车，逢哪个集，就赶哪个集，带到集市上去买。集市上人的流动量比较大，生意肯定要好！
有一个亲戚是乡下的，之前就是这样做的，她是卖些小衣服之类的，几个孩子读书全靠她自己摆地摊维持，后来还盖上了楼房。
摆地摊，需要的是资金少，利润高，刚进的货卖的价格很高，剩下的够本就卖了，资金回笼快。你可以先从小做起，慢慢发展壮大。你要先找进货渠道，可以查找一下你们当地的批发市场，批发市场上的东西很便宜的，种类又齐全，一般超市的东西有些也是从批发市场购进的，而零售价却很高。你可以先考察一下，
再着手！
最后，祝你好运！早日成功！[大笑]
感谢邀请：
工作之余，想干试试也可以，本小利大！
能挣个油盐酱醋，零花钱可以不错，没办法之事！
非常时期，建议慎重考虑投资，不论大小买卖，投资就有风险！
保存实力上上策，保守点好，尽量不要投资，以防万一，血本无归！
等疫情过后，国泰民安了，再发展不迟！
这是本人的看法和想法，一个小小的建议，是否能邦到你，敬请笑纳！
地摊经济在农村乡镇发展是可行的，但只能以工业品为主，农产品乡镇不缺，一般乡镇地摊只适应白天，一到晚上就会没人在市场，对上班人员摆夜市不太适应。
对于有工作的人员最好以上班为主，不要因为摆摊影响了自己的工作，可在上班的附近城镇，利用下班时间到市场摆到10至11点收摊，这样不会影响你第二天的上班，一月下来挣你的生活开支和房租费是没什么问题的，上班的工资就是你拿回家的部份，一年下来可多存两三万元是没问题的，我的见议希望能帮助到你。
走街串巷变走村下乡，有何不可，农村地摊一直在，但要做流动的地摊。因为每个村落人口基数都不大，应事先安排好流动的路线，规划好时间，尽量在固定的时间出现在固定的地方，一段时间后，各村的人也就习惯到点来光顾了。
生活用品、水果、肉菜、零食都有不错的销售额。熟客之后还可以接受预订，第二天带货下去。这条路走通，是可以长期干下去的，比城里那种纯地摊又不知高明多少呢！
过年各地有什么特色美食？
胶东地区过年的美食，可谓珍馐佳肴，花样繁多；而且哪天做什么，哪天吃什么都有讲究。
到了腊月二十三，过了小年辞了灶，过年的味道渐渐浓了。主妇们开始忙活着做过年的面食，男人们则忙着支开大锅，烀猪头，烀下货。于是，大街小巷，家家户户的小院里、窗户里就飘出烀猪头的袅袅香味。农家人过年，除了鸡鸭鱼肉，主要就是猪下货了。另外，还要做猪皮冻，正月里，家里来了客人，是少不了一盘晶莹清脆的猪皮冻的。
二十四是扫尘日。这天家家户户要扫房子。二十五开始，主妇们就忙了。一般家庭都要做几锅面食。首先是大枣饽饽（当地叫枣眼饽饽），这要做一锅到两锅。这要看正月里家里来的客人多少；因为这是招待来客吃的。再就是，要做一锅花饽饽，这是正月出门走亲戚要带的。如果自己手拙不会做，就要找那些心灵手巧的邻居帮忙做；因为这是脸面问题，做的不好，会丢人的。做饽饽的时候，顺带着还要做一些“零碎”：有神虫，丫丫葫芦，猪头，元宝等，这些要在大年夜分别摆放在面缸里，窗台上，锅台后，箱柜里。另外，还要包一锅包子，也是留待正月里吃。
到了腊月二十八九，家家户户都必做一种面食，那就是面鱼；当地俗称“炸锅”。在胶东，平日里日子再怎么紧巴，过年也必须炸面鱼；因为当地有个说法，说是过年不炸一下锅，来年就没有好日子过。炸锅的同时，还会炸带鱼，炸果子，炸麻花，炸丸子等。于是，二十八九这两天，满街都是炸面鱼的油香味。这味道，就意味着马上就过年了。
大年三十这天，胶东的三顿饭也是比较固定的。从老辈传下来的习俗是：早上吃肉包子，中午吃大米饭（当地叫大米干饭，一般还要添加豇豆，这样更香），晚上吃饺子。中午这顿饭，一般很丰盛。一般是八个菜，荤素都有。而且必须有鱼有鸡，象征着吉祥有余，年年有余的意思。正月初一早上也是吃饺子。早晨的饺子与大年三十的不同，因为里面包了些硬币，大枣，还有糖等。谁大年初一吃到这些，就意味着一年里有钱花，日子甜甜蜜蜜的。
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