太湖横山岛旅游攻略?
太湖横山岛是太湖中一个美丽的岛屿,位于江苏省苏州市吴江区。这里是太湖风光名胜区的重要组成部分,拥有丰富的自然风光和人文景观。旅游攻略如下:首先,从苏州吴江城区出发,乘坐太湖旅游船前往横山岛。
其次,游览横山岛的主要景点,如横山寺、太湖石林、横山岛生态公园等。此外,可以品尝当地的美食,如太湖三白、横山岛烤鱼等。
最后,在岛上住宿,可以选择当地特色的民宿或度假酒店,感受岛上的宁静和美丽。
横山羊肉饸饹做法?
羊肉饸饹面的制作及配方如下:;食材准备:面团、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油、羊肉、酱油。;制作步骤:;
1、将面团搓成10厘米长的圆条。;
2、在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔。;
3、将面煮熟后捞出,过清凉水。;
4、用热油把酱、葱、蒜、姜、肉丁炒熟备用。;
先把羊肉冷水入锅焯下水,往里面放入几片生姜片,再加入料酒,水开后不要盖锅盖煮3分钟就可以
羊肉煮好后捞出来清洗干净,把羊肉切小块,羊油也切小块
先开火让锅先热一会,然后把羊油倒进去,用小火炸羊油。
等里面炸的剩下渣的时候就可以捞出来了
现在往羊油里面加入花椒、小茴香、葱段和香叶进去炸香。等这些香料里面的味道完全炸出来就可以捞出来了
关火让油冷却一小会,碗里加入2勺红辣椒面和十三香,把热好的油泼在辣椒碗里搅拌均匀,这个羊油辣子就做好啦
2、下来做羊肉臊子。
调料盒里放入小茴香、花椒、香叶、还有桂皮 这些调料,开始炒羊肉臊子
锅里倒入少量的油,等油五成热的时候倒入切好的羊肉翻炒
横山羊肉饸烙的做法有两句信天游唱道:荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上。陕北民歌多情歌。这里用一种陕北茶饭比喻忠贞不渝的爱情,别具一格。就是这种西北大汉的无限柔情和无限浪漫,也诠释了“铁汉柔情”这个词语的精髓。所以今天带大家来了解这道延安的情话小吃:羊肉饸饹。
羊腥汤呢就是使用羊肉、羊杂和佐料熬制成的汤,做法非常简单。将羊肉汤说作“羊腥汤”,也是陕北方言。这里的“腥”,本指生肉,现指肉类鱼类等食物,如荤腥。实际上,羊肉的气味应该叫做“膻”,这“膻”,与鱼虾之“腥”一样,都是有人喜爱有人愁的味道。辞书说“难闻”,并非每个人的共同感觉。就喜爱羊肉的人而言,那味道实在是美妙极了。
羊肉饸饹又称荞面饸饹,是独具陕西韩城地区美味特色的小吃,是北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,古称'河漏'。所谓“荞面饸饹”指饸饹多用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。从营养学的角度看,配置也比较科学。
食材
羊肉(3斤)荞面(3碗)白面(0.5碗)葱(2根)姜(1个)花椒(1把)干辣椒(1把)地椒叶(适量)鸡精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)
制作方法
1.将羊肉切好,冷水下锅;
2.水烧开后,打掉血沫;下点葱、生姜、花椒、干辣椒、地椒叶盖上盖子炖1.5个小时
3.羊肉快熟的时候,加入盐,如下味;再放入点香菜杆;盖上锅盖,在炖一小会
4.和荞面:3碗荞面加半碗白面,用温水和面,再加入点食用油,然后和面,和的差不多的时候,用手沾水和面,和一会软硬适中就差不多了
5.羊肉炖好了,再加点鸡精和胡椒粉,就可以出锅了
6.压饸饹:现在倒水压饸饹面,用饸饹床子连续压,压下去后面煮5分钟左右就可以捞出锅,然后浇上羊肉就可以食用了,羊肉饸饹面就成功了
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