郑州东区好吃的菜馆?
从会展中心内环和九如路口沿九如路向北不到一千米,有个天泽街,是郑东新区最早的一条美食街,阿五美食、阿瓦山寨、豆捞、烩面、信阳菜、东北菜、湖南菜,应有尽有。没事时去看看吧,也不远。九如路与天赋路口还新开了一家韩国菜馆。也挺好。
郑州哪些地方的美食最好吃?
如果说郑州的特色美食小吃,我估计西郊这一片儿,要占据半壁江山,国棉三厂四厂走一走,转一转就吃饱了。前进路的美食一条街,永安街的网红美食街,犄角旮栏的破旧小店,都是众人皆知,每次都让人吃到扶墙。
郑州国棉厂是老一代人的生活记忆,其中以四厂的美食和小吃最有名,进门的高记肉夹馍是个小门面,她家的肉夹馍很焦脆,肉粒夹的特别大,麻辣和五香的都好吃。四厂烩面几乎天天晚上爆满,马仁鸿凉皮天天下午排队。
在郑州最中意的就是百年味道炝锅面了,每周都会去吃几次。有猪蹄。烧鸡。猪蹄稍辣,刚出锅的味道真是太赞了,每次吃完会再打包几个。还有炝锅面每次吃的都是底朝天。想想都流口水。超忠实的粉丝。
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我认为不经意间,新密小吃上了央视生活频道,又让新密小吃大火了一把,微信上便有三五同学好友约来品尝,其间不免问答一番,似有些不解此内地都市附属的小城,如何间就一下子冒出如此名堂来。
是啊,新密地处中原,说来历史文化悠久,但常于新郑轩辕文化相争其实早已是尘埃落定,老县衙开发晚矣也常使人叹息,嵩山连绵东延已无了令人敬畏的气势,***型产业的骄傲也已时过境迁,塌陷的土地缺少水分的滋润物产并不丰富,至于叫得响的品牌除了几家出不了百里的地方特产外似乎也没有什么可夸耀的。
仔细想来,只有面食尤其是手工面还是有点特色的,这地方产的小麦因大多是靠天收,品种还是老品种居多,化肥农药有但老百姓也不舍得花大本钱,一亩地也就是几百斤的收成已经是不错的了,因而面粉是好吃的,一句话就是有面味。
当然制作的形式数千年来都是没有太大改变的,至今保存在河南博物馆里的那石板、石擀杖在新密超化莪沟出土是无疑的,在河南这样的做法基本都是一样的。不过,和面各家是有不同的,张军家的似乎是加了蛋清与盐,金玉家说他们的是原汁原味,好润享更是来了个现场制作,给人个明明白白。
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