有什么吃了一次还想吃的小吃?
作为一个白山市人我有必要说一下这个小吃,白山拥有好的水源而豆腐是否优质取决于水源,白山豆腐串切好后串在竹签上,长时间浸泡在鸡汤里面,浸泡完成在炭火上轻微烤制,想一想那叫一个香,而我们的烤串不是论串卖,论(把),一把5块钱,一把大概20串左右,我一次能吃10块钱的,想想都美味,大家有机会可以尝尝。
我喜欢旅游,每次到了一个新地方首先想到的就是各地的小吃,其中有一些就是吃完了还想吃,有的过了很多年还是想吃。
陕西的面皮,米皮,擀面皮,肉夹馍,回民做的酱牛肉、酱牛筋,油泼biangbiang面,油泼棍棍面,旗花面,岐山臊子面,绿辣子夹锅盔,八宝甜饭,陕西的搅团,咸汤面,杨凌蘸水面,水水面,川菜的辣子鸡,水煮鱼,毛血旺,桂林米线,东北的杀猪菜,蘸酱菜,手撕菜,小鸡炖蘑菇,酱脊骨,新疆的拉条子,新疆烤羊肉串,兰州牛肉面,兰州揪面片(炒、烩),腊肠、腊肉,鲜族人做的年糕,辣***炒饭,辣***炒肉,鲜族冷面,香辣酥肉,老北京的炸酱面,东北的酸菜猪肉馅的饺子,手扒排骨,烤羊排,烧鸡,蒜苗拌猪头肉,老醋拌海螺肉,辣酱鱿鱼(炸的鱿鱼鱿鱼),素海菜包子。这些都是我的最爱!有些吃的都过去了很多年没吃了,依然怀念。我这个吃货怎么样!有没有跟我一样的!有的话就说说你都喜欢吃什么,有没有什么让你念念不忘的吃食!
有什么吃了一次还想吃的小吃?
作为吃货的我,太多小吃吃过一次后,还想再吃。有几种就是我吃过还想吃,百吃不厌的小吃。它们是:常德麻辣肉、长沙臭豆腐、杭州小笼包、广东肠粉。
常德麻辣肉,是湖南常德本地比较出名的零食小吃,是用豆皮和辣椒、花椒一起制作而成。第一次是在同学那里吃到,又辣又麻还很香,吃得眼泪汪汪,真是太美味了,吃了还想吃,简直有点上瘾,可惜一次不能多吃,对肠胃不太好。
长沙臭豆腐,是湖南长沙非常出名的小吃,各大饭店的菜单上都有上榜。很多人都不喜欢臭豆腐那个味道。但是我却很喜欢吃,特别是南门口四娭毑家的,香辣好吃,外焦里嫩,一点不臭,越吃越有味,越吃越香,每次从那里路过都要买上好几块,每次都要拍排长队,供不应求。
杭州小笼包,是我吃过所有包子里最好吃的包子了,不愧是杭州名小吃,全国出名,名副其实。之前在杭州呆了几天,第一次吃杭州小笼包,里面的馅做得真好,汁多肉鲜嫩,包子皮还薄,一口咬下去,满口香,不油腻。接连吃了几天都吃不腻。
广东肠粉,是广东人比较喜欢吃的小吃,也是当地人经常吃的早餐。肠粉里可以加各种你想吃的食材,比如常见的有鸡蛋肠粉、鲜肉肠粉、鸡肉肠粉、虾仁肠粉、各种蔬菜肠粉等,每种都好吃,软嫩有味,百吃不厌。
所谓酸汤子面条,是说那面条本身是有酸味儿的,但不是故意掺进面粉里的酸味儿。
而是制作酸汤子面条的原料的苞米是经过长时间的发酵形成的那种酸,那是酸中带香,是酸而不冽,让人越品越有味道那种酸。
是要将苞米粒或碴放在缸中用清水浸泡一个月的,这其间要经常换水淘洗的。
发酵后用水磨,磨成浆粉,装在袋子里沥去水分,留大部分放在笸箩里继续晾晒,晒成干面粉用于抡酸汤子片吃。
抡酸汤子片就是将面粉释成稀稀的糊,用勺子舀上一勺,朝锅中烧开的水的锅帮上轻轻一抡,那面糊就均匀的附了上去,在开水之上形成了均匀的一层包围圈,再用锅里的开水往上一浇,那包围圈就鼓起,就松动瓦解,就大片大片的脫落于水中。这汤子面片只有家中来了客人的时候,才会借光吃到的。
而酸汤子面条的做法是将沥好的湿粉放在盆里揉捏成团,掰下一小块儿放入开水中煮熟,揉入浆粉里。
揉合之后,团起一团攥住,拢严十指,用力一挤的同时随着那手臂的转动,那面条就从套在大姆指中的套管里蹿出,跌入锅内。
那面条的长短取决于双手相攥的力度,力度大的就会随着手臂的转动将那面条挤成绕锅的一圈儿的。
那或长或短的面条儿随着翻滚的水花上下浮动,熟了捞起,拌上黄豆酱就可以吃了。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.greystrategic.com/post/30170.html