内丘有什么好吃的啊?
1、内丘挂汁肉
内丘挂汁肉又名炒肉挂汁,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。内丘挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”,略有咸味,淡淡的酸味,吃起来爽滑可口,香而不腻。
2、官庄生炒肉
“官庄生炒肉” 是流行在官庄一带的一道名菜,有着三百多年的历史。也是婚丧嫁娶、生日升迁等重大活动宴席上是最后一道拿手菜。这道菜的配料主要用鲜羊肉、大葱和面酱,加一些副食调料炒制而成。在宴席上一锅能炒出十几斤羊肉。其味香、色酱红、柔嫩、堪称一绝。其制作方法分为:切、配、闷、入、翻、点、出、盛等八道工序。此传统技艺被列入“内丘县第四批县级非物质文化遗产代表性项目名录”。
3、内丘炸鸡头
鸡头,其实是用油炸出来的特色小吃,和家里养的鸡一点关系都没有。因为它在油锅里炸出来后,看着就像鸡头一样,所以当地人就给它取名炸鸡头。内丘人对鸡头情有独钟。婚宴必有鸡头,取鸡头谐音“吉头”之意以求吉利。当地小吃摊点上也有现炸现卖鸡头的。内丘乡村的婚宴吃起来最有滋味,菜一道地道上,碟子一摞摞地收,似流水席,丰盛之极。凉菜过后是热菜,热菜过后,炸鸡头就在期待中登场了可以算菜的一种,它不用盘,用碗盛,一碗炸鸡头撒一层白糖,吃起来外脆里软,鲜,香,很是爽口。
4、内丘黏米年糕
内丘年糕发展历史悠久,是独具特色的传统面食,以黏黍、黏谷、黏玉米碾出的米为主要原料,配一定比例不带黏性的谷米、玉米为辅料,佐料为大红枣、红豆、赤砂糖等,***用传统工艺,纯手工制作,给人们带来浓浓的年味。
5、内丘杏汤
邢台内丘哪家饭店的饭好吃?
首先说一下邢台这个城市,邢台是华北历史上第一座城市,中国最古老的十大城市之一,也是中国最早形成城市的地区之一,被誉为“燕赵第一城”,下面给大家介绍一下邢台内丘哪家饭店的饭最好吃:
1:食全食美自助餐厅,优点:菜品多,环境好,服务好,品种丰富,味道好,主要的是经济实惠,物美价廉呀!
2:永胜魁饭庄,据说是内丘的老字号,推荐菜品:拌野菜,香辣蟹,东北大拉皮,素水饺,蒜香雁腿,田园小炒肉,干烧鱼,永盛老炒肉,酱凤爪,蒜蓉大虾,大拌菜,清蒸鲟鱼,魏庄鸡,红烧鱼,千岛湖鱼头,田园香肘,挂汁肉等,味道好,上菜快,环境优雅。
3:韩都饭店美食园:推荐菜品泡椒藕苗,酱香牛肉,蒜蓉蒸扇贝,重庆毛血旺,糯米莲藕,蓝莓淮山,双色小皮蛋,腰果荷兰豆,鸡汁扒豆腐,香麻大拼,全汤养生鱼片等,环境好,菜量足,味道好,停车方便。
4:农家院饭店:推荐菜品:银锅水爆羊肉,疙瘩汤,滑菇烩羊肉,金蒜龙利鱼,家乡蒸菜,天山焗牛肉,麻婆豆腐,家常饼,麻辣小黄鱼,小鸡炖蘑菇,姜汁松花蛋,宫保鸡丁,京酱肉丝等,经济实惠,环境服务都很好。
河北刑台有什么特色小吃?
尤以板栗、核桃、酸枣和威县“三白西瓜”、巨鹿“01血杞”著名。
邢枣仁:主产于沙河、临城、内丘、邢台市。
明清时期即以闻名,以邢台市所产粒大饱满,皮紫红色,无核壳,品质最优,产量最大。
邢台“道口烧鸡”:因其生产技艺源于河南滑县的道口烧鸡店,渐发展为一大支派,故称。
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