沅陵美食,沅陵美食介绍

1. 沅陵十大特色小吃？
2. 沅陵猪脚的正宗做法？
3. 沅陵有什么好吃的？

沅陵十大特色小吃？

1.沅陵猪脚粉。沅陵人吃米粉就像北方人吃面食一样,天天都吃,首选猪脚粉为最受喜爱，且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。

2.沅陵蒿子粑。三月三，蛇出山，蒿子粑粑塞蛇眼。这是沅陵民间广为流传的民谣。每年农历三月初三，沅陵的村村寨寨、家家户户都兴吃蒿子粑粑，过沅陵人自己的蒿子节。蒿子粑是沅水、酉水流域特色小吃，从沅陵到常德、怀化到湘西自治州、张家界等地都有。

3.灯盏窝。沅陵特色美食灯盏窝，是用大米和黄豆打成浆，放在铁皮制成的类似古时油灯样模具器皿中，再裹上已拌好的萝卜丁、香干豆腐丁、酸菜等食用芯，用菜油炸制而成，因形状酷似小小的灯盏，所以叫灯盏窝。

4.沅陵小笼包。小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。

5.沅陵米豆腐。在沅陵的各种特色小吃中,米豆腐可算是一种很有代表性的特色地方小吃。

沅陵猪脚的正宗做法？

准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、（盐这是必需的，油就不用了，因为猪脚里面大量油汁）哈，先将猪脚洗干净，配料,按我的做法切好。

猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟

将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟。

1.将生猪蹄放入沸水中，5分钟后去掉血沫，用凉水将猪蹄洗净，然后重新入锅

2.加入可乐，大概没过猪蹄4/5，加入生抽，正好没过猪蹄；等到水开，加入佐料，转小火煮2个小时即可

沅陵有什么好吃的？

沅陵米粉是湖南沅陵著名的小吃，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。

质地柔韧，富有弹性尤其是沅陵猪脚粉，精心挑选猪前腿肉，配以几十种中药材熬制肥而不腻，脆而不硬汤料经过慢火熬制，既营养又鲜美，秘制猪脚作臊子配上油泼辣椒、姜、葱、蒜，洒上胡椒粉，鲜香爽滑。

晒兰肉是沅陵的一种传统特色食品，从明宋清初流传至今，已有300余年的历史，这曾是一道承载着爱情的美食。