漳州美食小吃,漳州美食小吃导游图

1. 漳州小吃分类？
2. 漳州市区本地小吃？
3. 漳州小吃的特点？
4. 漳州的特色小吃？

漳州小吃分类？

漳州小吃的分类方法有很多种，以下是其中一种常见的分类方法：

面点类：如卤面、手抓面、沙茶面、面煎粿等。

粥品类：如卤肉粥、蚵仔粥、鱼粥等。

糕点类：如绿豆糕、芋头糕、糯米糕等。

炸食类：如三角饼、炸年糕、炸粿等。

漳州卤面、漳州手抓面、漳州五香卷、漳州猫仔粥、豆花粉丝、白水贡糖、石码五香、枕头饼、东山小管、龙文盐鸡等等。 龙文盐鸡：“龙文盐鸡俗称朝阳盐鸡，是福建龙文区乃至漳州地区颇负盛名的地方传统小吃。 该小吃历史悠久，源于龙文区朝阳镇朝阳村，以营养丰富、肉质香嫩、功效独特、风味独到而扬名。

漳州市区本地小吃？

漳州是福建省的地级市，位于福建省东南部，是中国历史文化名城之一，也是闽南文化的发祥地之一。漳州的小吃种类繁多，口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些漳州市区本地的小吃：
卤面：卤面是漳州最有名的小吃之一，它的特点是面条劲道，汤汁浓郁，配料丰富，包括猪肉、虾仁、香菇、豆腐、笋等。
沙茶面：沙茶面是一道具有闽南特色的小吃，它的汤汁是由沙茶酱、花生酱、虾仁、鱼丸等材料熬制而成，味道浓郁，口感丰富。
蚵仔煎：蚵仔煎是一道传统的闽南小吃，它的主要原料是蚵仔、鸡蛋、番薯粉等，口感香脆，味道鲜美。
猫仔粥：猫仔粥是一道以海鲜为主料的粥品，它的特点是粥底鲜美，配料丰富，包括虾仁、鱼丸、猪肝、瘦肉等。
手抓面：手抓面是一道以面条为主料的小吃，它的面条是用手工拉制而成，口感劲道，配上各种酱料和配料，味道十分独特。
麻糍：麻糍是一道传统的闽南小吃，它的主要原料是糯米粉、芝麻、花生等，口感软糯，味道香甜。
四果汤：四果汤是一道以水果为主料的甜品，它的特点是口感清爽，味道香甜，是夏季消暑的佳品。
三角饼：三角饼是一道以面粉为主料的小吃，它的形状呈三角形，口感香脆，味道香甜。
豆花粉丝：豆花粉丝是一道以豆花和粉丝为主料的小吃，它的特点是口感细腻，味道清淡，是一道非常适合夏天食用的小吃。
肉粽：肉粽是一道传统的闽南小吃，它的主要原料是糯米、猪肉、虾仁、香菇等，口感软糯，味道香甜。
以上是一些漳州市区本地的小吃，当然还有很多其他的小吃，如烧肉粽、炸春卷、炸枣、花生汤等，每一道小吃都有着独特的风味和文化背景，值得一试。

漳州小吃的特点？

 

- 以海鲜、豆制品、卤味等为主，具有浓郁的海滨特色；

- 注重色、香、味、形，讲究营养搭配，具有南国风味；

- 品种繁多，风味独特，既有传统的汉族小吃，也有少数民族的特色美食；

- 制作精细，讲究刀工、火候，注重口味和口感。

漳州的特色小吃？

1、五香卷。只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。

2、鸡仔胎。鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。

3、卤面。卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙，味道特别。

4、猫仔粥。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。

5、云霄水圆仔。成品在外观色泽洁白，吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美。