茶陵美食,茶陵美食排行榜前十名

1. 茶陵小吃？
2. 明代时期茶陵的特色小吃？

茶陵小吃？

1、茄子抖辣椒

将洗净的辣椒和茄子放在饭上蒸熟，或在锅里加水煮熟，放进特制的“钵”内，加油、盐、味精、酱油、豆豉、小葱，拌匀，用一个圆柱形的木方捣碎，碎之三分之一时，即可食用。此时，茄子辣椒的本真滋味恰到好处，融为一起，那味道，香中带甜，甜中带辣，经典又平民化，让人百吃不厌，回味无穷。

2、祖庵豆腐

祖庵菜自成一系、名震四方，主要做菜讲究一个“精”字，原材料选取精良，刀工处理精细，烹制技艺精湛，味道精准。就连看上去简简单单的祖庵豆腐，也要用字母鸡身材脯肉和老母鸡熬出的高汤。把豆腐用密筛擦碎过滤出粗渣，调上高汤、蛋清、湿淀粉、盐和匀定型蒸好待用。瑶柱汁兑上高汤烧开后勾芡挂汁在定型好的豆腐上。

3、乡里血鸡

明代时期茶陵的特色小吃？

明代时期，茶陵有许多特色小吃，其中最为著名的是茶陵肉粽和茶陵酥饼。茶陵肉粽***用糯米和猪肉为主要原料，粽子口感Q软，肉香四溢，是茶陵人民最喜欢的美食之一。

而茶陵酥饼则是一种薄脆饼干，选用优质小麦面粉和白糖为原料，口感香脆可口，吃起来别有一番风味。此外，茶陵还有许多其它特色小吃，如豆腐干、酱鸭、糍粑等，深受当地居民和外来游客的喜爱和追捧。