椒江有什么特色小吃?
特色小吃有椒江蛋饼、姜汁核桃调蛋、食饼筒、三杯田鸡煲、广式蒸鱼、茶香虾、番薯面、重阳糕、鸡蛋麻糍、泡虾等。
尤其推荐椒江蛋饼,椒江蛋饼是浙江台州椒江的传统特色小吃,有着非常悠久的历史。选用面粉和鸡蛋为主要原料,蛋饼的制作非常讲究面粉的柔软度和煎饼的火候,所制作出来的蛋饼有味道、有嚼头,承载了很多老海门人记忆。
椒江有什么好吃的?
广式蒸鱼是浙江台州椒江的传统特色小吃,其制作方法十分精细,选用鲜鱼为主要原料,再配以葱,姜,蒜,香菜等配料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的广式蒸鱼味道鲜香、适口,老少咸宜。
三杯田鸡煲是浙江椒江的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用田鸡为主要原料,将田鸡去皮,剖洗净,抹干,斩件,放入腌料拌匀,略腌片刻,再配以姜,绍酒等配料,所制作出来的三杯田鸡煲十分美味,还含有非常丰富的营养。
椒江城市不大,但属于比较悠闲、享受的城市,其中不乏特色小吃,例举如下:
1、姜汤面:姜汁米面、还有海鲜一起烧的面条,味道很鲜美;(马路桥和花园口)
2、骨头粥(简称肉粥):是骨头和大米经过长时间的木桶熬制而成、可以配点卤蛋和小肠卷味道更好;(马路桥)
3、蛋饼:区别于普通的地摊上手按的那种,可以加肉或蛋甚至梅干菜等,口感很好。
(江城南路和花园口多有)
4、姜汁调蛋:是姜汁、核桃仁、蛋拌在一起通过干锅烧制而成,味甜醇香。还有荔枝烧肉也很帮。
(江城南路燃香姜汁)
5、泡虾:面粉调好包上特制作料还可以加虾或者肉再放油锅里炸脆捞出即可,外脆里嫩。
(花园和和椒江少年宫均有)
6、炊圆:糯米粉包上调至好的肉馅放蒸笼炊熟而成,沾点酱油味道很特别。
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