蒙山美食,蒙山美食推荐

1. 广西梧州蒙山有什么美食好吃的？
2. 广西梧州蒙山有什么美食好吃的？
3. 临沂蒙山的特色？
4. 沂南有什么特色小吃？

广西梧州蒙山有什么美食好吃的？

蒙山小吃:①蒙山肉丸，以皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制作时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水，蛋清，小苏打等配料用力搅拌制作成丸，最后将丸放进80度水中文火煮至浮起即可。

②蜂巢芋角，用芋泥作皮，猪瘦肉，虾肉，冬菇，炒熟作馅，包成角形，下油锅炸制而成。

蒙山扣肉香鲜浓郁的，不论节***日，祝寿，生日，新居，婚宴等是十大碗菜肴之一，如没有了就不象宴席。另外如竹笋酿，南瓜花酿，茄子酿，豆腐酿等，什么食材都可制作，并且飘洋过省，称赞广西人聪明，做得好吃。

广西梧州蒙山有什么美食好吃的？

蒙山小吃:①蒙山肉丸，以皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制作时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水，蛋清，小苏打等配料用力搅拌制作成丸，最后将丸放进80度水中文火煮至浮起即可。

②蜂巢芋角，用芋泥作皮，猪瘦肉，虾肉，冬菇，炒熟作馅，包成角形，下油锅炸制而成。

蒙山扣肉香鲜浓郁的，不论节***日，祝寿，生日，新居，婚宴等是十大碗菜肴之一，如没有了就不象宴席。另外如竹笋酿，南瓜花酿，茄子酿，豆腐酿等，什么食材都可制作，并且飘洋过省，称赞广西人聪明，做得好吃。

临沂蒙山的特色？

第一样，最出名的美食莫过于光棍鸡了。其特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚。

第二样是鸡蛋，不过是沂蒙山的野鸡蛋，它的个头相对普通的鸡蛋来说要小的多，营养价值更高。鸡蛋很常见，但沂蒙山的野鸡蛋因为外表有着很鲜明的特点，还是很好识别，其它品种也并不好冒充。吃这种鸡蛋就最原生态的水煮就已经很不错。



第三种是羊汤，众所周知山东人对羊汤的喜爱是特别深厚的。在沂蒙山一带，还有这吃伏羊的习惯。没错，意义就是三伏天吃羊，这觉得在全国来说算是新鲜的事情。毕竟大多数地方喝羊汤都是在寒冷的冬季。“伏天吃伏羊”其实最早可追溯到尧舜时期。民间甚至有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。每年伏羊节的时候，龟蒙景区也会开展羊王评选以及一元吃羊汤的习俗。可以说把羊汤吃出了自己的风格。





沂南有什么特色小吃？

1. 沂蒙辣子鸡

沂南的辣子鸡是鲜辣，用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒，个个尖而红透。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够

2.“光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。他的特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。