丹凤有啥特色小吃?
第一,水煎包。丹凤水煎包是当地老百姓的特色早餐,物美价廉,味道可口。
第二,神仙豆腐。丹凤的神仙豆腐是用特殊的树叶子制作的,风味独特,许多外地游客都很喜欢吃。
第三,麻辣鸡。丹凤的麻辣鸡源于四川重庆那边,但是经过了当地人的改造,风味更加独特。
较之其他小吃,丹凤牛筋面的名气还不算响亮,拥护的食客不算多。但每每看见外出的丹凤人小心翼翼拎着装有牛筋面的袋子涌入百里甚至千里外的城市,且乐此不疲,牛筋面的味道和它的种种就值得丹凤人一直传承下去。
香苜蓿粉蒸肉。香苜蓿粉蒸肉则是丹凤棣花最著名的小吃.
做法:
1,将晾干的香苜蓿洗净、煮软、切段,小麦面粉炒熟,
2,二者相拌,加猪油,加糖,加适量调料,
3,肥猪肉去皮煮半熟后切片,像普通粉蒸肉一样,装碗上笼蒸制。
丹凤特色小吃 牛筋面
牛筋面是中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季主要是凉拌,冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成,表面有细泡,口感有筋度,所以得名牛筋面。用辣椒油,或芝麻酱,香油,牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
丹凤棣花最著名的小吃?
香苜蓿粉蒸肉。香苜蓿粉蒸肉则是丹凤棣花最著名的小吃.
做法:
1,将晾干的香苜蓿洗净、煮软、切段,小麦面粉炒熟,
2,二者相拌,加猪油,加糖,加适量调料,
3,肥猪肉去皮煮半熟后切片,像普通粉蒸肉一样,装碗上笼蒸制。
4,扣入盘中时,上边是排列整齐的肉片,下边铺上一层香苜蓿。
吃时内染苜蓿香气,苜蓿之香又与肉之香相混合,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
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