几千年的喝酒史，不同的地域、风土、人文与当地的美酒结合迸发出哪些白酒文化？
因为不同的地域，生发出不同的酿酒文化。中国有三个酿酒集中区域，一是长江中上游酿酒名地，四川、贵州。二是淮河流域，江苏、安徽等地。三是黄河流域（也有人说渭河流域），陕西、山西、河南、山东等地。
因为不同的习俗，生发出精彩的饮酒文化。五十六个民族，各有各的饮酒风俗。三百六十五行，各有各的饮酒礼仪。饮酒文化被我细分成两个板块：品评鉴别和日常饮用，这两个板块各有各的范畴。
因为不同的饮酒群体，生发出流芳百世的诗酒文化。“酒多酬知己，酒少宴故人。胸中丘壑满，岁岁是青春”。刘福斌谈到诗酒文化时，便说起“全国名家写酒新闻发布会”，众多诗人大咖齐聚济南，开怀畅饮。宴会尚未结束，有酒店服务人员催客人上面食，意思是即将打烊，潜台词是“快点吃，我要下班了。”高三适先生吟诗打趣道，“兴到何妨真一醉，酒家催问晚归人”。宴会毕了，大家都醉了，走路蹒跚，醉态百出。山东工艺美术学院杨国栋先生看到高三适醉卧在台阶上，便口占一绝，“不知郭外匡山路，醉里何人卧石阶？”意思是，那个人醉的不行了，来，大家一起来嘲笑嘲笑他。高三适先生也毫不含糊，“笑我凭君呼不起，此番滋味便高怀。”意思是“你知道老子为什么要写《道德经》？”“不知。”“因为老子愿意。”
山东人喝酒图谱：
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