三水河边美食?
黄沙蚬、挞沙鱼、北江虾、和顺鱼、北江桂花鱼等早已驰名。民谚有谓“春边秋鲤夏三黎”,春天清甜鲜美的清蒸银边,夏天腴美肉香的豉汁蒸三黎,秋天味比石斑的姜葱煀海鲤等等,鲜香醉人。
2、和顺鱼球
和顺鱼产自北江,虽骨丝多而硬,但肉质细嫩,味鲜美而色洁白,深受三水人喜爱。追求口感的三水厨师,一直在想方设法削弱和顺鱼骨丝的存在感,更好地享受它的肥厚鲜美。一道和顺鱼球,在大家对美食孜孜不倦的追求中诞生,食客无需剔骨,一口一个,大快朵颐。
3、海皇冬瓜船
冬瓜盅是广东人的消暑首选,冬瓜船你试过没?三水有条海皇冬瓜船,造型吸睛,个头大,料又足,船上搭载北江河鲜鱼汤以及家禽、排骨、贝类等,吃不完还能兜着走~
4、鸡煲蟹
西江给予三水白坭人各式各样的河鲜食材,而他们也用自己的智慧将西江的馈赠烹调成最独特的美味,鸡煲蟹,就是其中一道飘香学习强国平台的美食。取材清香鲜嫩的果园走地鸡,搭配满是蟹膏蟹油的毛蟹,这道鸡煲蟹融合着鸡的鲜与蟹的香。
白坭鸡煲蟹的秘密还在于独有的鸡煲蟹汤汁,汤汁为独门秘制酱汁,精明的食客都会捞汤汁拌饭吃!
品尝鸡煲蟹的同时,也可以试试鲜香软糯的裹粽哦~
5、乐平大包
民以食为天。三水优良的自然环境孕育了丰富的绿色生态食材,勤劳的三水人匠心独具,烹制出色、香、味、形、养俱全的特色水乡美食。“禾杆盖珍珠”本是一句广东俚语,形容珍贵的物品被掩盖。在三水,它还是一道美味佳肴的名字。“禾杆盖珍珠” 又名“禾草扎猪肉”,是三水白坭疍家菜,选用上乘的绿豆和优质本地五花肉,以天然稻草包扎,放入秘制浓汤中煮制而成,肥肉香而不腻,入口即化,绿豆充分吸收猪肉的油脂和肉味,稻草自带稻谷的清香,三种食材相互交融,幻化出独特的味道。
三水哪里有新鲜猪杂吃?
佛山市三水区华记猪杂小食店成立于2021年05月25日,法定代表人为王新华,统一社会信用代码为92440607MA56GD3F6E,注册地位于佛山市三水区芦苞镇宝华生态园对面A07号(住所申报)。
旧街的猪杂店,虽然颇有酒香巷子深的感觉,但还是很多人慕名而去的。
这家店,也是开了很多年的很多三水人从小吃到大的老店了。平时下班或者周末,和朋友来这里吃着猪杂,聊天,也是一件让人愉快的事情。
地址:西南街道人民一路55号101
好像有一个新鲜的猪杂店在西南街道人民一路上可以找到这家开了好久的猪杂店,可以在这里吃到美味新鲜的猪杂,这里每天来吃新鲜的猪杂小抄还是有一些人的。在这里吃的小炒猪杂,又可以一边聊天一边喝着小酒,所以在三水西南街道这边可以吃到猪杂小抄。
在中国广东省佛山市三水区,你可以尝试前山一带的小吃街或者当地的传统菜市场寻找新鲜的猪杂。这些地方通常会有供应烧烤、煮熟或蒸煮等各种方式制作的猪杂美食。另外,你也可以向当地居民咨询,他们可能会了解更多关于本地特色美食的信息。记得在享受美食的同时注意卫生和食品安全哦!
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