黑芝麻美食,黑芝麻美食做法大全

1. 特别喜欢吃黑芝麻，有黑芝麻的美食有哪些？

特别喜欢吃黑芝麻，有黑芝麻的美食有哪些？

大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~

当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；润五脏、强筋骨、益气力。

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。

那么，黑芝麻有这么多优势，要怎么做，才能好吃又健康？

阿远向大家推荐，最有浓郁芝麻味的小甜食——

黑芝麻具有非常高的营养价值，特别是对头发有非常好的作用，经常吃能够让头发保持黑亮。但是对于很多人来说，虽然知道黑芝麻很有营养，但是却不知道应该怎么吃。那现在就让我们一起来看一看黑芝麻具体都哪些食用方法吧!

1、把黑芝麻用铁锅炒熟，因为炒熟的黑芝麻是特别香的，所以能做成很多种食品或者香料，比如可以在做油饼的时候添加一些，还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。

2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。

3、将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。

4、将黑芝麻炒熟后，可以用干净的瓶子装起来，然后在每次食用的时候，把它们倒在盘子中加上少量的食盐，将黑芝麻捣碎，放在碟子中当成调料来食用。也可以捣碎拌糖，做成稀饭的调味品。

5、将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。

6、将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺。不仅味道好，还营养高。

黑芝麻的食品，估计大部人都是喜欢的！因为它很香，营养非常丰富，特别深受中老年朋友们的喜爱。

黑芝麻富含维生素E，居植物性食品之首，它可以起到益肝、补肾、养血、润燥、乌发美容的作用，是极佳的保健美容食品，特别是中老年人常吃，可以抗衰老、延年益寿！

常见的黑芝麻食品有:

黑芝麻馅的汤圆、糕、黑芝麻糊、黑芝麻糖等等…

黑芝麻类的食品非常好吃，非常受欢迎！

芝麻盐，这是我家必备的。黑芝麻洗净晒干，加一把白芝麻（怕黑色看不清炸糊了[捂脸]），干锅炸香擀碎加入盐搅拌均匀即可。做捞面条时，温水冲泡，拌进面条，浓郁的芝麻香使面条更加可口。女儿都用勺直接挖着吃，黑芝麻糊也是女儿的最爱。

黑芝麻是一种极具特色的香味食物、有着“五谷之首”的称呼、其含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、E、钙、铁等营养成份…，黑芝麻可制作成千姿百态的食品、用途非常广泛。下面就教大家一款“黑芝麻千层糕”这款香味浓郁、层次分明给你带来不一样的体验。

准备材料：

黑芝麻浆：马蹄粉130克、黄冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克

椰汁浆：马蹄粉120克、牛奶260克、椰浆200克、黄冰糖100克、清水230克

制作流程：

1. （椰汁浆）将牛奶和椰汁加入马蹄粉中搅拌至无颗粒的浆糊然后过滤
   
2. 把椰汁浆部分的清水和黄冰糖放入奶锅中烧开关火、溶化黄冰糖
   
3. 把过滤好的奶浆糊倒入烧开的水中混合均匀备用（一边倒入一边搅拌）
   
4. （黑芝麻浆）将马蹄粉放入容器然后倒入250克清水混合至无颗粒状态
   
5. 把黑芝麻、450克清水和黄冰糖一起放入破壁机中选择“米糊”功能起动机器打成浆糊
   
6. 将打好的浆糊倒入和清水混合均匀的马蹄粉中搅拌均匀（一边倒一边搅拌）
   
7. （蒸糕）锅中倒入清水烧开、容器中倒入一层黑芝麻浆（大概一勺的量、每次倒入的量都要一致蒸出来的层次才比较均匀）盖上锅盖大火蒸4分钟
   
8. 第一层蒸好后再倒入一层椰汁糊（同样也是一勺的量、倒入前要先搅拌一下因为怕马蹄粉会沉淀）
   
9. 重复以上的步骤直到把两种浆糊都倒完
   
10. 倒入最后一层蒸好后再用大火蒸10分钟、蒸好后出锅放凉切块~这样黑芝麻千层糕就制作完成了、看着是不是很有食欲，喜欢的朋友转发或关注我了解更多哦。