万荣美食推荐?
饼子加肉”在当地街头经常见到,景区里自然是少不了的美食,万荣县与稷山,临猗,河津,盐湖区相邻,饼子的形状受到邻居的影响,有圆形和月牙形,可是制作方式基本一样,金***的外皮,外焦里嫩,加上特制的卤肉,咬上一口满嘴香味,很受民众喜欢,吃了数千年,余香不断,代代相传。
万荣美食有如下几种:
1,万荣苹果。万荣县地处山西省运城黄河金三角,境内最高海拔1400余米,苹果产区海拔600-800米,属黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富,生产水果自然条件得天独厚,是世界上优质苹果生产基地。
2,三白瓜。万荣三白瓜产于山西省万荣县,分布在高村乡、南张乡、裴庄乡的28个行政村,2013年认证为地理标志农产品。
3,辫子饼。辫子饼是万荣特产。辫子饼主料:精粉,白糖,酵母,水适量。辅料:蛋黄,油,糖水少许。操作过程:先将面粉和酵母拌匀,将糖和水溶化,将面粉开窝,加入糖水搅拌均匀和成面团待饧一下,下剂子,做成辫子拌。
4,万荣孤山梨。万荣孤山梨孤峰山的酥梨产于孤峰山上,该处是我过为数不多适宜梨树生长的地区之一。
万荣特色美食有哪些?
万荣县地方美食有:
1、黍面油糕
万荣的一种传统地方风味小吃,黍(方言读fu)面油糕是用上好的黍子面,包上大枣,下油锅一炸,黄亮香脆,伞上白糖,香甜可口,余味悠长。
2、荣河饸饹
万荣的一种传统地方风味小吃,原料是用上好的荞麦粉压制成细细的条状,型如同粉条,佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末,蒜泥,咸盐,拌匀即可使用,味辛辣酸生,有川味特色,异常美味。
3、万荣凉粉
万荣的一种传统地方风味小吃,万荣凉粉多用红薯粉面加工而成,白晶透亮,软绵筋道,清凉爽口,佐以鲜红的辣椒油,柿子醋(或米醋),拌上生蒜泥、芥末、花椒等调味品,入口辛辣香酸生,越吃越有味。
4、万荣醪糟
万荣的一种传统地方风味小吃,是深受当地人们喜爱的一种大众化羹汤,香甜可口,色纯味正,清香悠长,解渴生津。
5、万荣三白瓜
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