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• 1、众所周知山西是一个“面食的王国”,山西阳泉有哪些美食小吃?

众所周知山西是一个“面食的王国”,山西阳泉有哪些美食小吃?

1、阳泉炖羊肉：阳泉地处山区，羊肉***丰富，因此炖羊肉成为当地的特色美食之一。炖羊肉选用新鲜的羊肉，搭配多种中草药和调料，经过长时间的慢炖，使得羊肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，营养丰富。 阳泉炒面：阳泉炒面是一道经典的山西面食，以其独特的炒制方式和丰富的配料而受到喜爱。

2、阳泉刀削面 阳泉刀削面是一道川西地区的传统面食，以其“长、宽、薄、透”的特点而著称。阳泉刀削面选用高粱面和高筋面的混合物制作，制作过程中需要将面团揉面、松抻、切面，使其口感细腻、筋道、耐嚼、下饭。

3、莜面 - 莜面是山西的特色面食，由莜麦磨成的面粉制成。莜面可以做成多种食品，如莜面鱼、莜面窝头等，具有独特的风味。糖葫芦 - 虽然糖葫芦在中国各地都有售卖，但阳泉的糖葫芦以其品种多样和制作精细而受到游客的喜爱。枣糕 - 阳泉地区盛产红枣，因此枣糕成为当地的一种特色小吃。