广州必吃美食,广州必吃美食店排行榜

1. 广州的名小吃？
2. 端午节，广州有哪些必吃的美食？

广州的名小吃？

广州是美食之都，以下是广州比较著名的小吃，希望你喜欢：

1、炒河粉

炒河粉是广东广州的传统特色小吃，主要使用河粉、猪肉、鸡蛋等食材制作，现在在全国各地都十分流行，但广州的最为正宗，所以去广州一定要品尝一下正宗的炒河粉。

2、广州肠粉

广州肠粉是广州最著名的特色小吃之一，始于唐朝，历史十分悠久，是当地最受欢迎的早餐，也是中国十大传统早餐之一，风味独特，在广州的大街小巷都有售卖。

3、云吞面

云吞面也叫馄饨面，是广东省广州市的传统小吃之一，将煮熟的云吞和面放入碗中再加入热汤既可，吃起来口感滑嫩，令人回味无穷。

4、萝卜牛腩

萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，主要使用白萝卜、牛腩加上各种调料后炖制而成，炖熟的萝卜十分入味，香气扑鼻，还具有很好的滋补功效。

5、叉烧包

虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人

1、肠粉

肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

2、艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

3、云吞

云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟目前北方的馄饨有一定区别。 

端午节，广州有哪些必吃的美食？

作为一位老广我可以发言

小编今天说说岭南传统美食对广州饮食的影响。

笼统的说，岭南位于中国最南部，狭义上是广东代名词，广义上包括了广东、海南、香港和广西大部分地区。岭南独特的地理人文环境形成了独特的饮食文化，传统美食自有其令人垂涎三尺的独特魅力。

比如，岭南人喜欢吃粥，尤其潮汕和海南两地，人们几乎每天都吃粥。古时候将粥做“糜”，直到现在，还有不少岭南人依然这么叫的。

而今天，在广州人心目中，粥是跟饭同等重要的存在，能把粥的美味发挥到极致的，也非广州人莫属。

著名粥品有鱼腩粥、坠火粥、艇仔粥、状元粥等，而且成就了很多广州老字号粥店。

艇仔粥，行内术语“一弯”，早年是珠江三角洲水上人家创造的，船家将新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺汇入一煲粥，熬出的粥水鲜甜无比，后来因为陆上店家大量仿制，配方逐渐固定了下来

粽子，岭南产物也，因纪念屈原的风俗一直盛行。

不过即便同属岭南，不同地方粽子的吃法也大不相同。

比如肇庆喜欢的裹蒸棕，以长糯米、猪肉为主要原料，煮粽子一定要水滚以后才落粽，然后需旺火煮3个小时左右，入口油而不腻，糯而不粘