禅美食,

1. 洋芋擦擦是延安的特产吗？
2. 油炸蚂蚱怎么做好吃？
3. 昆虫记中喜欢蝉的理由？
4. 想请教专业人士，乐山未来的发展是怎么样？

洋芋擦擦是延安的特产吗？

洋芋擦擦算是陕北的特产吧，洋芋擦擦在陕北、山西晋西，甘肃陇东等地也在食用。咱延安好吃的还是蛮多的

洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。

面皮 主料：大米（浸泡后磨制成浓稠合适的米浆，上笼蒸成面皮）。在配上自己喜欢吃的黄瓜或者豆芽之类的蔬菜 调料：油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等 吃着也是美味至极。

煎饼：延安的煎饼和西安的煎饼完全不同。延安的煎饼用精制荞麦在一个扁平的锅上摊成一张张巴掌大的薄饼，卷上特制的豆腐干、凉菜、炒菜、酥肉、热豆腐、猪耳朵等等。有两种吃法。一种是加凉汤，再加上辣椒油等等。一种是不加凉汤，只加辣椒油、醋、蒜泥、芝麻等。

凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。一般1元/碗。

果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。

油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。

作为一个美食领域的创作者，下面我就给大家解答一下这个问题。

首先，洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的，（洋芋就是土豆），是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统美食小吃。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面粉，然后上屉蒸熟。然后在配些蔬菜，加入调味料炒食。

其次，有些地方还将洋芋擦擦称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”，周边地区又被叫做 “菜疙瘩”，洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。其实洋芋就是土豆，而擦擦是用来将土豆擦成丝的一种工具。洋芋擦擦就以土豆为主料，再加少许白面加工制成，这道美食深得陕北人喜爱，现在有很多人也越来越喜欢吃洋芋擦擦。洋芋擦擦的起源是在某个困难时期，连年饥荒，让饥饿的陕北人民盯住了这片土地上盛产的土豆，于是就产生了洋芋擦擦。

洋芋擦擦的制作比较单一，就是把土豆去皮洗净，用孔较大的擦床擦丝后拌入面粉（小麦面、玉米面、高梁面、荞麦面均可），加少许食盐拌匀后入蒸笼蒸制25~30分种后倒入盆中稍凉后用筷子拨散，它既可蘸料汁食用也可加入其它辅料经炒制食用。

最后，给大家说下一种蘸料的吃法，青尖椒一个，大蒜4~5瓣，都刴成粒状放碗内，锅中加油2、3小勺，下入花椒20粒爆香后捞出花椒，趁热将油炝入碗内后加入生抽4勺、醋4勺、水一小酒杯，加少许味精即可（不用加盐）爱吃辣可加入油辣子。至於炒食你可根据个人喜好加入其它辅料炒制即可。

以上就是我对这个问题的分享，希望可以帮助到大家，谢谢！

准确来说洋芋擦擦是陕北地区的特色美食。接下来我给大家详细分享一下。

注意要点：

1、洋芋切片时「没有擦子的就切吧」一定要切薄，太厚吃起来不够软。

2、沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的大小蒸20分钟以上才行。

3、炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅。

4、锅底放足够的油（洋芋擦擦吃油，多放点油好吃），油温热，放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出来，热后放入葱花、姜末，蒜末，干红辣椒煸炒出香味后，放入洋芋擦擦煸炒2分钟，再放入青椒搭配颜色（调味，调色），盐，鸡精翻炒1分钟，就可以了。

那么吃洋芋擦擦不光是只因美味，它的功效也是非常多的。1、土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；2、有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。洋芋擦擦实属老少皆宜啊！

更多美食分享，可以关注我哦！

油炸蚂蚱怎么做好吃？

油炸蚂蚱怎么做好吃 ？

炸蚂蚱可以说是山东经典野味，有人管它叫“飞黄腾达”，特有的一道美味小吃，高蛋白低脂肪，对支气管有好处

不过我从来没有吃过（和本人不爱好吃虫虫一类野味有关），但要说做法我还是知道，见过这里的阿姨做这道菜，简单好做，吃起来嘎嘣脆

做法

现在都是人工养殖的，买活蚂蚱放在通气的的盒子里一到两天，蚂蚱排空肚里食物

开水下锅焯捞出，摘除翅膀内脏，有的翅膀一起炸也可以，在放热水里加盐煮，几分钟即可捞出沥干水分

锅内放油，油要多些，加热油五六分热放入蚂蚱，中火炸2-3分钟，金***就可以捞出，可撒上盐（孜然粉）即可。

提示:

有个别人对蚂蚱过敏，特别是过敏体质的人，像没吃过蚕蛹、婵等的人，易过敏，所以没吃过的朋友要谨慎食用。

一旦发现过敏，头晕，麻木立即送正规医院。

昆虫记中喜欢蝉的理由？

昆虫记中的蝉的象征意义有品性高洁、复活与永生。

由于蝉的生命轨迹不容易被追踪，人们不知道他是如何生和死的，其实蝉在土中的休眠期很长，而且人们也搞不清他到底吃什么，传说是餐风饮露，古人认为只有神仙才能靠此生存，并切将这中推测

引申为品性高洁的象征。

蝉的生物特性很有意思，因此古来中国人认为它是种周而复始，延绵不绝的生物。墓葬在逝者口中放置玉蝉也是象征着复活与永

答：在昆虫记中喜欢蝉的理由：，每年蝉的初次出现是在夏至。在阳光曝晒的道路上有好些小圆孔，孔口与地面相平。蝉的幼虫就从这些圆孔爬出，在地面上变成完全的蝉。

蝉喜欢顶干燥、阳光顶多的地方。它的生活习性，是完全变态昆虫，喜欢在干的细枝上产卵。它选择最小的枝，像枯草或铅笔那样粗细，而且往往是向上翘起，差不多已经枯死的小枝。

它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3的年时间。蝉的若虫期又叫蝉猴、知了猴或蝉龟，营养丰富，不但是传统中药，而且还是很好的小吃哦。

1.蝉儿总爱攀登高枝,自命不凡,只有在绿树成荫的“剧场”,它们才肯亮相激昂高歌，蝉类合唱队,常常随着季节的变化轮换演员登台,同时也传递给人们转换季节的信号。

2.每年蝉的初次出现是在夏至。在阳光曝晒的道路上有好些小圆孔,孔口与地面相平，蝉的幼虫就从这些圆孔爬出,在地面上变成完全的蝉。

想请教专业人士，乐山未来的发展是怎么样？

佛缘千古文化名城，山水苑林城市，适合修养居住，属于旅游休闲***之都，社会发展到今天，生活质量高3，旅游城市发展有前景，选择做相关行业有机会的

乐山美食小吃名扬***，美誉：食在四川，味嘉州。乐山的特色美食：跷脚牛肉，甜皮鸭，西坝豆腐宴，豆腐脑，钵钵鸡，麻辣烫，油炸串串，牛肉面，味精素面……等几十种。

因此乐山是宜居修养的文化城市，有前途。