雍和宫美食,雍和宫美食街

1. 请问雍和宫附近的特色小吃？

请问雍和宫附近的特色小吃？

1.记忆鱼味

　　地方小偏僻，一不留神就会错过。灯光盈盈的厅堂，高高的屋顶和以星座命名的座椅都非常有爱。石锅鱼真是没话说，红汤、清汤都美味，鲜就一个字，加上石锅特别厚，一直吃到最后汤也没凉。烧烤中扇贝和生蚝都不错，边吃边聊何其快哉。人气挺高的，去前最好订位。

　　地址：北京东城区雍和宫大街戏楼胡同3号

　　推荐菜：石锅鱼、石锅鲶鱼、烤扇贝、红汤鲶鱼、凉菜、烤鸡翅、烤生蚝、烤大虾

2.烤肉宛饭庄

雍和宫附近有很多特色小吃，以下是一些推荐：

1. 炒肝：炒肝是北京传统小吃，由猪大肠和猪肝炒制而成，是北京有名的传统小吃之一。在雍和宫附近，有很多摊位和店铺专门卖炒肝。

2. 卤煮火烧：卤煮火烧是北京传统小吃，是将炸酱、炖肉、炖豆腐、粉丝等食材放入炖锅中炖煮而成，最后将炖好的食材倒入烧饼中，口感鲜美。雍和宫附近也有很多卖卤煮火烧的店铺。

3. 老北京炸酱面：炸酱面是北京传统小吃，是一道以黄瓜、豆芽、芹菜、洋葱等为食材的炸酱面，口感鲜美，是北京人常吃的面条之一。

4. 煎饼果子：煎饼果子是北京传统小吃，是一种以绿豆面为主料，加入鸡蛋、摊成薄饼，然后加入香葱、面酱等佐料，最后卷起来而成的煎饼果子，口感香脆可口。

5. 羊蝎子：羊蝎子是北京传统小吃，是一种以羊腿肉为主料，加入葱、姜、蒜、辣椒等佐料，慢火细炖而成的汤品，营养丰富，味道鲜美。

6. 豆汁：豆汁是北京传统小吃，是一种将绿豆浸泡后，研磨成浆，滤去豆渣，再煮沸而成的一种豆汁，口感酸甜可口，是北京有名的饮品之一。

7. 灌肠：灌肠是北京传统小吃，是将淀粉和猪血混合后，灌入竹签中蒸制而成的，口感软糯，味道鲜美。

8. 糖葫芦：糖葫芦是北京传统小吃，是一种将果子（如草莓、葡萄、山楂等）串在竹签上，蘸上糖浆而成的甜品，口感酸甜可口，是北京有名的传统小吃之一。

回答如下：

雍和宫附近的小吃有很多，例如：

1、驴打滚。又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈***，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味。

2、艾窝窝。北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。

3、糖卷果。北京风味小吃中的名品，深受中外食客的青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。

4、豌豆黄。北京春夏季节一种应时佳品，原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

5、面茶。在北京小吃中，一般在下午售卖。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，属于老北京人的专属吃法。

6、姜丝排叉。它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。过蜜后的排叉成浅***，有酥、甜、香的特点，食用时姜味十分浓郁。

答:请问雍和宫附近的特色小吃很多，如:

岐山臊子酸辣咸鲜，油泼扯面，香茅草烤鱼、黑三剁、老奶洋芋、过桥米线、菠萝饭、小锅米线、大救驾、竹荪汽锅鸡、石锅鱼、石锅鲶鱼、烤扇贝、红汤鲶鱼、凉菜、烤鸡趐、烤生蚝、烤大虾、烤牛肉、烧饼、羊肉串、它似蜜、卷果等等，很多美食供你品尝。