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1. 冬天什么街边小吃是你们爱吃的？

冬天什么街边小吃是你们爱吃的？

作为一个喜欢吃辣的人，冬天天气有那么冷。所以来一碗加辣的牛杂汤肯定最爽的。来一口在高汤熬煮了几个小时的牛杂，高汤的浓厚加上特有的口感绝对让你的嘴巴停不下来。在咬下一块吸满烫水的萝卜，辣椒的辣、萝卜的鲜、牛杂的香醇绽放在口腔里。在解腻的同时又享受了美味。最后喝上一大口汤，牛杂汤的鲜、香、辣、烫能给吃货带来在寒冷的冬天的温暖与满足！

作为一个资深吃货，即使外面天气寒冷下着雪冷飕飕的，但是也挡不住一个吃货出去寻找美食的心，一个城市里肯定会有属于它的特色美食，尤其是在那种小巷子或者犄角旮旯的角落里。

寒冷的冬天吃对了东西，彷佛一整个寒冬季节也不那么漫长了。

冬天怎么能少了烤红薯呢，三轮车上放着一个烤炉，走街串巷的老大爷吆喝着：新鲜的烤红薯，又甜又香的烤红薯！

大冬天碰到卖红薯的，总是会勾起一颗吃货的心，花个十块钱左右买一个红薯，不但解决了肚子里的馋虫，吃到肚子里也暖烘烘的，彷佛这个冬天也不是那么冷啦。

小巷子里的烤面筋出摊儿了，大冬天的去吃两串吧，吃那种特辣的，吃过能浑身冒汗。

沾满了辣椒和烧烤调料的面筋，刷上酱汁，最后撒上芝麻，用一根棍串起来，一口下去非常有弹性，刚从烧烤架上拿下来吃到嘴里还很烫，冬天吃一串非常爽。

小摊美食烤冷面虽然是东北那边的美食，但是现在全国各地的美食小摊也很常见了，寒冷的冬天怎么能少了烤冷面这道美食呢？

一张不大不小的薄薄的饼，放到铁板上，在饼上打一个鸡蛋，然后把烤肠、蟹排等等一些热了之后加酱汁辣椒和冷面一起搅拌，口味独特，有劲道，加上酱汁吃到肚子里暖暖的，光烤冷面店门口排队的火爆程度，就足够让人火热了。所以寒冷的冬季怎么可能少了它呢？

每一年看到街上有糖炒栗子的时候，那就预示着冬季真的到来了，糖炒栗子的小摊子在寒冷的冬季会穿梭在每一个城市的每一个小巷子。

冬天是食补的大好季节，下了班在路上碰到卖炒栗子的，又怎么能不驻足买它十块钱的呢？热腾腾的刚出锅的栗子特别好剥。沿着开口一捏，咔嚓，就裂开了，甜味“嗞”地冒出来。热的时候，栗子的内皮也容易去掉，金***的栗仁圆滚滚的，软糯香甜，一口一个，根本停不下来。

冬天街边的烤红薯当然是最爱，不过据说外面用煤炭明火烤制的红薯会有重金属残留，真***无从考究，自己用烤箱一样可以烤出流糖油的红薯🍠。方法分享一下拿走不谢：选细长的烟薯锡纸包裹200度60分钟（锡纸导热均匀，锁住水分，）然后单开上火170度打开锡纸再烤20-25分钟，流糖油的烤红薯就成了。烤的时间根据红薯大小调整一下。

别人都说我是***的四川人，因为太辣了我吃不了（一点点也是能接受的）😓其实冬天的话吃点麻辣烫、火锅、米线、刀削面、拉面、酸辣粉等等一切带汤的东东还是不错的。经常拉着朋友同去，他们貌似很无奈。我知道吃麻辣烫的还是女生较多，可我认识的圈子只有男生😜不是一时兴起，是维持了很多年的喜好啊。

我们在四川吃的那种油乎乎，汤汤水水，又煮又涮的东西很多种：火锅，冒菜，串串香，钵钵鸡，冷锅鱼……然而在粤国，吃不到这些家乡的味道，那种隐隐约约又不能诉说的难过，谁懂得。抬头仰望星空，这偌大的城市，偏偏少了这么多的美味。