邢台有没有特色小吃?特色小饭馆?
邢台是河北重要的城市,也是历史上比较出名的城市。邢台除了有着丰富的历史文化之外,许多特色小吃也是很早就流传下来的,今天就为大家介绍一下邢台的那些特色美食。
1、武氏烧饼 武氏烧饼最早在北宋年间就已经出行,中间又被叫做“武大郎烧饼”,因为水浒传而得名。武大郎烧饼不但外形金黄,而且口感十分酥脆,让人吃上一口就会爱不释手。
2、清河八大碗 清河“八大碗”也是邢台的一大特色小吃。这道菜不仅仅只是一种菜肴,而是***了不同的食材,包括鸡肉、羊肉、牛肉等等,还有一些素菜搭配,通常是根据人们的喜好来选择的,非常受邢台人民的喜爱,也成为比较出名的邢台代表菜。
3、任县老炒肉 邢台任县的老炒肉在哪里都是十分出名的,不仅仅只是深得本地人的喜爱,许多外地人也会专程到这里来吃这道美食。任县老炒肉有着百余年的制作历史,独特的制作手艺一直传承下来,并不断得到发扬和传承。
4、邢台道口烧鸡 说到邢台的特色小吃,道口烧鸡一定是不得不提的。邢台的道口烧鸡有着比较久远的烹饪历史,一般正宗的道口烧鸡有着完整美观的造型,而且颜色十分好看,肉质鲜嫩但又很软烂,大老远就能闻到香味,让人垂涎三尺。
5、焖饼 焖饼是北方人比较喜欢的一种特色小吃,邢台几乎家家户户都会制作这种焖饼,是他们的主食之一。焖饼的制作方式十分讲究,做出来的饼也是香气四溢,非常诱人。
6、广宗薄饼 广宗薄饼还有一个名字叫“风吹大油饼”。这道特色小吃之所以那么出名最重要的就是在于它的“薄”,虽然很大的一个饼,但是重量却极轻,足以可见制作过程需要多么精细的程序。除此之外,这个饼的味道也是让人非常喜欢的,不仅能单吃,还可以做成饼卷肉,味道更是绝佳。
7、南宫熏菜 南宫熏菜也是邢台极具代表性的一个特色小吃,因为起源于邢台的南宫,所以叫做南宫熏菜。南宫熏菜实际上是用猪肉做成的,加上一些鸡蛋、绿豆淀粉和姜丝等辅料,然后搅拌均匀拌入肠衣,最后再熏烤而成,如此做出来的南宫熏菜的味道自然是不在话下的。
8、威县火烧 威县火烧是邢台威县的代表小吃,制作工艺非常独特,而且口感极佳。将北方独特的油饼和胡饼制作方法结合了起来,加上优质的面粉和香油作为配料,才能做出口感最好的火烧。
9、缸炉烧饼 北方地区以面食为主食,所以饼类小吃也就是多种多样的,邢台的缸炉烧饼就是其中非常出名的一类小吃。缸炉烧饼是用缸制作而成的一道美食,所以叫缸炉烧饼。这种烧饼吃起来非常的香脆。
邢台的美食五句话介绍?
1、内丘挂汁肉
内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”是货真价实的百年名菜”,挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”,咸中带酸,咸度适中,肉质滑嫩无比,回味无穷。 2、临城腌肉
当地人用散养土猪的五花肉作为原料,用一洗二煮三炸四腌的步骤制作,做好的腌肉色泽酱红,咸度适中,是非常完美的下酒菜。3、隆尧羊汤
隆尧人们历史上喜欢养羊,所以他们也就更擅长吃羊肉,随着历史的沉淀,羊汤慢慢成为隆尧第一名吃。羊汤选用上好羊肉,佐以几十味中草药,小火慢炖,汤浓、味美,肉嫩,入口不腥不膻、肥而不腻。4、威县饼卷肉
饼卷肉各地都有,但威县饼卷肉一枝独秀。威县饼卷肉的肉***用剔骨肉,就是将大骨头用十几种香料炖制软烂后,用工具一点点剔下来,这种肉瘦而不柴,回味无穷。威县饼卷肉的饼是烙的大薄饼,劲道而不硬。现在邢台各地都能看到威县饼卷肉的饭馆 5、广宗薄饼
广宗薄饼,***用精选小麦粉,用温水和食盐和面。以适当的火候烙出的薄饼金黄透明,薄厚均匀,拿起来能透过阳光,类似山东大煎饼,但是要软得多。无论是单吃,还是卷菜卷肉都是不错的选择。
威县的香油火烧,南宫熏肉,临城的挂汁肉,广宗薄饼卷肉,清河的菜豆腐。
南瓦窑的道囗烧鸡,羊市街的驴灌肠,沙河排骨。
华丰的月饼,北大街的桐泰祥点心。
魏庄的熏鸡,明月广场的王杰馅火烧,老豆腐申庄的王老四凉皮,丰仓街的回民羊汤。
火车站的周大买卖拉面。
五中街的石头饼鸡蛋灌饼,八中街的炒酸奶炒冰果、烤冷面!
.地方特产:威县三白西瓜 、沙河马场梨、隆尧泽畔藕和大葱、邢枣仁、巨鹿枸杞和金银花、邢台板栗、宁晋雪花梨和鸭梨、临西酱菜、平乡黄芽白等;风味小吃 威县“牛舌头”(吊炉火烧)、广宗“猴爬杆”(薄饼)、南宫董菜、清河菜豆腐、宁晋驴肉糕、临城酥鱼、邢台黑家水饺、邢台大锅菜、邢台馓子、任县老炒肉、道口烧鸡、桐泰祥糕点、金凤扒鸡,赵府酥鱼,釜洋斋烩面,刚炉烧饼,驴肉火烧等。
答:小米煎饼是邢台市南和区特色小吃。它取材于当地金米,并添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖制作而成。成品营养均衡、香甜可口,深受当地百姓喜爱。2016年南和小米煎饼制作技艺成为河北省非物质文化遗产。赵国强被评为非遗传承人,他因色香味美的小米煎饼而出名。
邢台市,简称“邢”,旧称邢州、顺德府。地处京津冀区域冀中南地区中心。邢台拥有3500余年建城史,距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍,历史上曾四次建国、五次定都,有“五朝古都、十朝雄郡”之称。当地美食:隆尧羊汤、临城腌肉,大鏊煎饼,道口烧鸡,五灵脂 水波臭豆腐 、内丘挂汁肉、邢台焖饼,南宫香肠,临西酱菜、顺德油条、魏庄熏鸡、炸布袋、邢台馓子等。
邢台哪个拉面馆的面比较好吃?
庚美食拉面馆位于襄都路与建设东大街交叉口西北角,每日三餐有很多过往的商贩再次就餐!牛肉拉面加鸡蛋,豆腐,豆皮那叫一个美味!
汽车站前路东的国顺斋老字号牛肉码字拉面,也是非常好吃!有打算外地出差的,出差回来的在这里吃上美美的邢台老字号拉面,旅途也不会劳累啦!没到饭点是会排上长队的哟!
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