有故事的美食,有故事的美食有哪些

1. 东北有故事的美食有哪些？
2. 在你的家乡中，有那种带着故事的美食吗？

东北有故事的美食有哪些？

东北有故事的美食有很多，最有特点的就东北代表菜锅包肉了，在东三省到处都有锅包肉，而最正宗的应该是哈尔滨做的锅包肉最为正宗，相传锅包肉就是当地宴请洋人发明的，本来东北只有溜肉段，但是洋人爱吃酸甜口的菜，所以厨师经过改良做出这了这道菜。

杀猪菜是东北一道传统菜。

杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。

“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，故又有“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。

杀猪菜

杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。

“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，故又有“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。

过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。

当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那浓浓的乡情……

2冻果

有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，品种很多。

在你的家乡中，有那种带着故事的美食吗？

我的家乡在洛阳，洛阳最有故事的就是洛阳牡丹燕菜这道享誉全国的美食。

相传唐朝时期，皇帝武则天出宫行之洛阳老城下园时看到老农的菜园子里长着大片的大白萝卜，人民安居乐业，丰收的景象使这位女皇兴奋不已。老农跪地拜过皇帝后说，后生托您皇上的福，今年庄家又喜获丰收，我这菜园子内长了个大萝卜奉送给您，以表子民一片孝心。

武则天看着若大的萝卜心喜同意，让随从人员拿来秤称重量，称后整整26斤，武则天对随从者说回去就吃这萝卜。

大萝卜带回宫内后厨，大厨们犯了难，这么大的萝卜怎么做啊，就跑到下园问老农怎么做这大萝卜才好吃，没有做过这菜，一个萝卜怎么能做出好吃的佳肴啊？。老农也是一头雾水，这是皇上要吃，可不能乱说。来人看老农张二的和尚摸不着头脑，就问，你们是怎么吃萝卜的？，老农说，我们九蒸九晒和放鸡蛋皮饼做而食之。

御膳房厨子按照老农的说法做后端上武则天用膳，武则天品尝后高兴的说这比燕窝还好吃，就叫做燕菜吧，就此一直流传下来上千年了。

到了1***2年，周总理陪同铁托总理来到洛阳，饭店特别安排了这道燕菜，洛阳的牡丹花很是盛名，厨师想起了洛阳牡丹，来了灵感，巧妙的雕刻出一朵牡丹花放在了燕菜的上方做点缀，周总理看到后指着牡丹花风趣的说做的好，洛阳的牡丹花好，都开在美味佳肴上了，这道菜就叫牡丹燕菜吧。从此牡丹燕菜的名声越来越大，传遍了全国各地，名声大震。

谢邀请：湘粤桂交界美食有一种美丽的精品手工艺与其它周边省县不同如湖南江永、江华及广西钟山县匕，就本人很多乡镇村

（早1983年左右，作者去过很多乡镇，除了县里有做粿条和城北镇沙子街的原百年老店《隆广》的手下人做粿条、月饼等工艺好精工品外）都做不出来友宜握手样的美丽《粿条》，为什么敢说了，因为作者黄云强5的母亲就是蒋氏饮食百年老店《隆广》的从小时候开始学而手工艺最精又是最繁荣的十字街更是与最有权威的官商黄氏***我的父亲结婚后，一九四九年以后，中国无私人从事经商直到一九七六年过后，才恢复私人从事商业，直到现在不停开业蒋氏百年饮食《隆广》都非常出名（如抗日战争广西后勤中将黄勋，***矿***就住《隆广》蒋春富的炮楼下办公兼带各子女从事地下党活动多年）

……

县里有美食爱好的人员到了城北镇沙子街，都到百年老店品偿云吞面条、米粉等手工艺及其它美食香猪、野生竹笋、冠鸭……如图一自制面条、图二、三、四

图五：美丽粿条兼黑红油茶（中碱性）对人体最佳选择。目前市场流行***油茶精品，只能短期招客美食（因对某些人寒性身体不适合）

城北镇富江源头水源小螺蛳米粉店：图六