浙江杭州美食,浙江杭州美食特产

1. 杭州十大经典小吃？
2. 杭州的美食？
3. 杭州什么小吃最好吃？

杭州十大经典小吃？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

4、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。　

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。

6、猫耳朵

杭州的美食？

杭帮菜西湖醋鱼，叫花童鸡，龙井虾仁，西湖莼菜，干炸响铃，杭三鲜，东坡肉，杭州醤鸭，蜜汁藕片，素十锦，虾爆鳝背，素烧鹅，宋嫂鱼羹，清湯鱼圆，松鼠鳜鱼，油爆虾，杭州熏鱼。还有知味观的小吃：虾肉小笼，猫耳朵，荷叶酥，片儿川，西湖藕粉，荠菜春卷等等。还有干炸臭豆腐，油灯儿，定胜糕，芝麻酥糖，小砵头甜酒酿等等特色小吃。

杭州什么小吃最好吃？

杭州的小吃很多，我在杭州待了很多年，来说说我觉得大多数人都能接受的地道小吃。或许它们不够网红，但是味道很不错！

如果你想在这篇回答里看到比如知味观小笼包、新丰小吃这一类的答案，恐怕会失望。因为我认为真正的小吃，就该在街头找！

我要说的第一个很有名，是葱包桧，但我记忆里的葱包桧，不是饭店里只能两个两个购买的葱包桧，而是老小区门边上撑出一个摊位的六七十岁老太太手作。这种葱包桧的价格在2.5一个，里面夹着油条和大葱，食材并不特殊，但胜在几十年的铁板和老手艺，还有就是这份街子上的新鲜感。

葱包侩其实价格不贵，你要说哪里能吃，很多地方都能吃到，外婆家饭店里有，河坊街街上也有，甚至连西湖边的小卖部都在叫卖着“非遗特色”。没错，葱包桧是杭州食品里面难得的一个入选了非物质文化遗产的，有多特别可想而知。

而说起葱包桧的由来，其实跟杭州人对秦桧的厌恶有关。一道食物里包含着杭州人的爱恨情仇，往大了看，就是对忠肝义胆的千秋认同。如果你正好到杭州，要去参观岳庙，不妨也顺便吃一口这杭州人的善恶心吧！

想起最近提起杭州，很多人都想起林某斌等不好的印象，说杭州是“罪恶的城市”，但一座城市好与坏，应该你自己来体验，应该是跟众生相有关，而不是让一个人代表一座城。

仅看那当年风波亭***，狱卒偷把岳飞尸身藏起来，冒那天下大不韪，提着一颗人头惊心胆跳，就该知道忠义二字的含量占了几斤几两。做事总有得失，而选择不在会否吃亏是否危险，只在顺心意而为。

至于杭州的小笼包，我在杭州是不怎么觉得它有名的，或许你会说，知味观老字号里也有小笼包吧。但知味观也是我不常去吃的。相比本地人，还是游客去的多一些！

杭州小吃有十大的传统说法，不过是为了凑十而已，以前流行的很多小吃，由于时代的变迁而不再风光，比如葱包烩、藕粉、定胜糕。也有一些小吃则风生水起，比如片儿川等各类杭式拌面。

杭州的小吃我认为最好吃的是面、馄饨、烧麦和汤包；

1、杭州的面：

杭州的小吃最深入人心的就是那一碗杭式面，从传统的片儿川到现在流行的各式浇头面。从几十年老店到新进网红，杭州的面一代一代的传承中进步。

舌尖上的中国，让杭州的面名声鹊起，菊英面馆也开始了扩张，不过我认为现在的菊英也就一般吧，没有了老味道和老感觉。反倒是方老大、陈八两的面不负众望，大家都可以试试，原来喜欢的忠儿面馆，慧娟面馆，现在似乎有点过气，小狗面倒是现在成了网红，听说都开到上海了。不过整体来说，杭州小吃的灵魂就是面，特别是腰花、猪肝两种浇头面，配合着笋，满足了杭州人对美食的日常。

2、馄饨：

江浙人说到小吃怎么能少了馄饨，特别是那一口放了猪油的荠菜馄饨，最解乡愁。

杭州现在的馄饨依然是方老大称雄，项银花家的小馄饨也不错，高奶奶家依然保持着亲民的价格。其实杭州的每一社区附近就有一家好的馄饨店，比如小小、美宝、荣鲜、蕙心、新丰等等。可以这么说，每一位杭州人心目中都有自己的一家馄饨店。

3、烧麦：

杭州小吃冬天最美好的记忆就是鲜肉笋丁烧麦，那一口下去，都是满足，从香到鲜到油到实，别提了，隔壁小孩都馋哭了。

杭州烧麦，最出名的就是景芳周大姐，几十年老店，有非常好的口碑。我推荐蕙心家，她家的馄饨味道也很独特。其他的如***、味鼎斋、老贯桥的烧麦也都不错，值得推荐。二烧家最近很火，味道也不错，环境很好。而我最常去的就是杨记烧麦，有老杭州的市井气。

4、汤包：